طريقة عمل كيكة الشيكولاتة إذا كنت من عشاق الشوكولاتة وترغبين فى معرفة طريقة بسيطة لإعداد الكيكة باستخدامها، نقدم لكم طريقة عمل كيكه الشيكولاتة من خلال خطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل كيكة الشيكولاتة
المقادير:
- 3 بيضات
- 1 ملعقه صغيره فانيلا
- 1 ونص كوب سكر
- ثلاث ارباع الكوب زيت
- 1 كوب حليب
- 2 ونص كوب دقيق
- 2 ملعقه كبيره بودرة الكاكاو
- 1 ملعقه كبيره بيكنج بودر
الطريقة:
- نسخن الفرن 180مْ درجة ثبتي الرف الأوسط.
- ندهن الصينية من الداخل بزيت نباتى او اسبراى زيت او اى مادة دهنية
- في الخلاط اضربي السكر مع البيض مع اللبن والزيت والفانليا .
- في طبق غويط ضيفي السائل ده وعليه الدقيق وبودرة الكاكاو والبيكنج بودر.
- نضع الخليط فى الصينية
- تدخل الفرن 30-35 دقيقة وتزين بعد ان تبرد بالكريمة … او صوص الشيكولاتة
كيك الشوكولاتة الخفيف بصوص الشوكولاتة
المقادير:
- دقيق: كوبان
- سكر: كوبان
- بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا: ملعقة صغيرة
- الفانيليا: ملعقة صغيرة
- بودرة الكاكاو: تلت كوب
- الزيت النباتي: نصف كوب
- لبن زبادي: كوب
- البيض: 3 حبات
- الماء: كوب
صوص الشوكولاتة:
- الزبدة: نصف اصبع (50 غم)
- سكر: ربع كوب
- بودرة الكاكاو: 3 ملاعق كبيرة
- القشدة: علبة
الطريقة:
1. تخلط كل المقادير الجافة معاً.
2. يخفق الزيت مع السكر والبيض والفانيلا ثم يضاف اللبن الزبادي و الماء مع الخفق حتى يصبح متجانسا.
3. نضع المقادير الجافة على الخليط السائل بالتدريج و تخلط جيداً حتى تمتزج وتصبح عجينة متماسكة القوام.
4. يضاف خليط الكيك إلى صينية مدهونة زيت ومرشوشة بالطحين وتدخل إلى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وتترك لتبرد.
5. تخلط مقادير الصوص على النار بدون القشطة، حتى يتجانس الخليط ونضيف القشطة عند إطفاء النار وتترك لتبرد قليلاً.
6. تغطى الكيكة بصوص الشوكولاتة وتقدم.
