جربتى كل انواع الكيك بس اكيد طريقة عمل كيكة المانجو بالطريقة دي مختلفة وجديدة، واكيد لذيذة.
تعد كيكة المانجو من أنواع الكيك الشهية، ونقدم لكم فيما يلي طريقة تحضيرها في المنزل من خلال وصفة مميزة،
طريقة عمل كيكة المانجو
المقادير:
- نصف كوب دقيق
- نصف ملعقة بكينج بودر
- 2 صفار بيض كبير
- 2 بيض كاملتين
- 2 ملعقتين زبدة
- نصف كوب سكر
للحشو:
- ربع كوب عصير برتقال
- كيلو مانجا مقطعة قطع صغيرة
- باكيت جيلاتين بدون نكهة
- نصف كوب سكر
- كوب ويب كريم
التزيين:
- كوب كريمة الخفق
- 2 ملاعق سكر بودرة
- ملعقة صغيرة ونصف عصير برتقال
طريقة التزيين
- نمزج البيض والزبدة مع السكر لأربع دقائق حتى الحصول على مزيج كريمي ابيض
- نضيف الدقيق والبكينج بودر
- في صينيتين نقسم المزيج بالتساوي ونتركه يستوي بالفرن درجة حرارته 400 لمدة 10 دقائق
طريقة عمل كيكـة المانجو (الحشو):
- ضعي الجيلاتين مع العصير فوق النار حتى يذوب في الخلاط
- نضع 2 ونصف كوب مانغو ونطحنه مع السكر
- نحتفض بالباقي للزينة نضيف الجيلاتين للمانجو نمزج الكريم حتى تجمد
- نضيفها للمانغو ندهن وجه الكيكة الاولى بهذا الكريم ونضع فوقها الكيكة الثانية
- نلف الكيكة بكيس نايلون وندخلها التلاجة لمدة 4 ساعات على الاقل.
نصائح:
- أدخلي كيك المانجو إلى الثلاّجة قبل تقديمه على سفرتك.
- قدّمي هذا الكيك إلى جانب سموثي المانجو أو قهوة الموكا.
