نقدم لكم طريقة عمل كيكة جوز الهند بشكل جديد و بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل كيكة جوز الهند بشكل جديد
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 2 معلقة صغيرة بيكينج بودر
- 2 بيضة كبيرة
- 2 معلقة كبيرة جوز هند مجفف
- 1 كوب جوز هند ناعم
- 1 كوب سكر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 كوب حليب
- 1\2 كوب زبدة سائلة
- 1\4 معلقة صغيرة ملح
- 1\4 معلقة صغيرة بيكينج صودا
للتزيين:
- 3 كوب حليب مركز
- 3 كوب جوز هند ناعم
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ.ثم جهزى قوالب كيك صغيرة. إدهني القوالب بالسمن ورشيها بالدقيق. دعيها جانبا.
2- على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق، انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، صودا. أضيفي جوز الهند.
3- في وعاء الخلاط ضعي السكر و الزبدة واخفقي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط هشا و لونه فاتح
4- اضيفي البيض والفانيليا و اخفقي الى ان يختفي البيض
5- ضعي جوز الهند المجفف في كوب واضيفي الحليب وقلبي ليذوب
6- أضيفي نصف كمية الحليب و نصف مقدار الدقيق على خليط الزبدة والسكر.أخفقي لمدة دقيقة
7- اضيفي بقية الحليب وبقية الدقيق وشغلي الى ان تحصلي على خليط متجانس
8- ضعي الخليط في كيس التوزيع واملئي ثلثي القوالب.
9- اخبزي الكيك 10-15دقيقة الى ان يصبح ذهبي اللون.ودعيه يبرد تماما.
10- ضعي الحليب المركز في طبق عميق. ضعي جوز الهند المبروش في وعاء واسع.
11- أمسكي قطعة كيك و اغمسيها في الحليب ثم في جوز الهند ليتغطى تماما.و ضعيها في طبق للتقديم.
