هنقدملك طريقة عمل ميني كيك الشوكولاتة بحشوة الكريمة بالصور وصفة سهلة واحلى من الجاتوه وتنفع بالمناسبات وتقدميها للضيوف بديل للجاتوه وغير مكلفة
طريقة عمل ميني كيك الشوكولاتة بحشوة الكريمة
المقادير:
مقادير الكيك
- كوب وربع دقيق
- 2 بيضة
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر
- رشة ملح خفيفة
- نصف كوب زيت
- نصف كوب حليب
- كوب سكر
- ربع كوب كاكاو
- ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة فانيليا
الحشوة
- باكو كريم شانتيه يتم عمله كما هو موضح خلف العبوة يجب ان يخفق بماء او حليب مثلج حسب الكمية المكتوبة خلف العبوة ويجب الاستمرار بالخفق 3 دقائق حتى يتكاثف ثم يوضع بالثلاجة لحين الحشوة به
لتغليف الكيك
- ربع كيلو شيكولاتة خام مضاف لهم ملعقة زيت وملعقة زبدة ويذابوا فى حمام مائي ساخن حتى تذوب الشيكولاتة
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة
- يتم خفق البيض والفانيليا والسكر ثم نضيف الزيت ونخلط جيدا ثم نضيف الحليب ونخفق جيدا
- يتم نخل الدقيق مع رشة الملح والبيكينج بودر والكاكاو ويخلطو جيدا
- ثم يضاف خليط الدقيق الى خليط البيض بالتدريج حتى يختلط كل الكمية
- تدهن صينية مقاسها 26 او 28 بالزبدة والدقيق او بورقة زبدة ثم نصب فيها خليط الكيك ويخبز بالفرن لمدة 45 دقيقة او حتى تمام النضج ولكن لا نفتح الفرن قبل مرور 35 دقيقة ولما تستوى نطفى الفرن ونسيبها فيه 5 دقائق عشان لا تهبط
- لما تبرد خالص نقطعها قطع دائرية بالقطاعة
8. نضع الكريم شانتيه بكيس الحلواني وبقمع رفيع ونحشي به الكيك زى الصورة
9. ثم تغطى بـ صوص الشوكولاتة
10 وتترك لتصفى من الصوص
11. وتقدم والف هنا
12. باقي الكيك او القطع المتبقية لا ترميها فتتيها واعجينيها بحليب مكثف او صوص الشيكولاتة واعمليها كور صغيرة وغلفيها بالشيكولاتة وتبقى احلى ترايفل شيكولاتة.
