كلنا بنحب الكنافه لكن احيانا بتنشف مننا ويبقى طعمها مش حلو .وفى المقال ده هنقدم طريقه مضمونه لـ طريقه عمل كنافه بالقشطه
طريقه عمل كنافه بالقشطه ولا أروع
تُعتبر الكنافة بالقشطة من أشهر أنواع الحلويات في الشرق الأوسط، وتُعرف باسم الكنافة النابلسيّة نسبةً إلى مدينة نابلس في فلسطين
وقد دخلت موسوعة غينيس عام 2009 ميلاديّة عندما حضّر أهالي نابلس أكبر طبق من الكنافة بوزن 350 كيلوغراماً، وتوجد أنواع كثيرة منها؛ كالخشنة، والناعمة، والمبرومة.
المقادير لعمل صينيه تكفى 5 اشخاص
لعمل الشربات ” السيرب “
3 كوب سكر + ربع كوب ماء على النار يغلوا ثم نعصر ليمونه.
مقادير الحشو:
2 ملعقة كبيره نشا مذابه في ربع كوب لبن ثم تنزلى بيها على كوب ونص لبن مغلى على النار ونقلب بسرعه، ثم نضع رشه فانيليا ثم علبه القشطه.
للكنافه:
ضعيها في الفريزر حتى تصبح مقرمشه ثم نضيف عليها سكر بودرة ثم ربع كوب سمنه ونفركهم مع بعض لحد ما يتجانسوا.
الطريقة:
نجيب صينيه وندهنها سمنه ونقسم الكنافه لجزئين جزء يوضع في اسفل الصينيه وجزء اعلى على الوش
اجيب الكنافه الجزء الاول وافرشها في الصينيه واضغط واساوى بأيدى .
ضعي الحشوة في المنتصف
ثم نضع الجزء الثاني المتبقى من الكنافه واسوى الوش.
نضعها في فرن وسط على 180 درجه.
ثم بعد نضجها نرشها بالشربات الثقيل.
