التفاح و الجوافة من أحلى و أفضل الفواكه غير فوائدهم لذلك هنعملهم مربى لكِ طريقه عمل مربى التفاح و مربى الجوافة بكل سهولة وإستمتعى بالطعم .
طريقه عمل مربى التفاح ومربى الجوافة
مربى التفاح
المقادير:
- كيلو تفاح اى نوع مقشر ومقطع
- كيلو الا ربع سكر
- عصير ليمونة
الطريقة:
يتم تقشير التفاح وتقطيعه
ثم يوضع عليه السكر فى اناء استنالس او معدنى ولكن يفضل الا يكون الومنيوم حتى لا يتفاعل ويترك اثر بالطعام بعد وضع السكر على التفاح يرفع على النار ونقلب مرتين برفق ونتركه حتى يبدأ فى الغليان
عند الغليان نضع عصير الليمون ونقلب سنلاحظ خروج ماء من التفاح عند الغليان نهدىء النار ونقلب من وقت لاخر مع عدم تغطية الاناء لانها بتفور
حتى نحصل على قوام المربى نطفىء النار ونتركه يبرد تماما ثم يعبأ فى علب زجاج نظيفة وجافة ومحكمة الغلق ويحفظ بالثلاجة وهذه المربى مفيدة جدا للاطفال فى ساندوتش المدرسة
بيختلف لون المربى تبعا للون التفاح مثلا ده التفاح الاخضر والف هنا
مربى التفاح ومربى الجوافة
مربى الجوافة
المقادير
- كيلو جوافة
- عصير ليمونة
- كيلو الا ربع سكر
- عود قرفة او دارسين ( اختيارى )
طريقه عمل مربى الجوافة
يتم غسل الجوافة جيدا وتقطيعها وازالة البذور منها بالسكين
ثم توضع فى اناء الطهى ويوضع عليها السكر والقرفة وترفع على النار بدون تقليب
هنلاحظ طبعا ان الجوافة هتنزل ماء كتيرة هنقلب بسيط جدا ونتركها تغلى واول ما تغلى والسكر يذوب نعصر الليمونة عليهم ونقلب بسيط ونهدى النار خالص مع عدم تغطية الاناء او الحلة حتى لا تفور
وتقلب من وقت لاخر حتى يتبخر الماء اللى نزل من الجوافة ونحصل على قوام المربى ترفع من على النار وتترك لتبرد ولما بتبرد اى مربى قوامها بيتقل
نتمنى ان تكون سهلة وبسيطة
والف هنا
