فطائر السينابون بالقرفة والزنجبيل بدون فرن بالصور

هنقدملك فطائر السينابون بالقرفة والزنجبيل بدون فرن بالصور حلوى لذيذة لمحبي القرفة.

فطائر السينابون بالقرفة والزنجبيل بدون فرن بالصور

مقادير حشوة القرفة:

1/4 كوب زبدة
1/2 كوب السكر البني ( اذا لم يتوفر نخلط ملعقة عسل اسود على السكر الابيض )
1/2 ملعقة من القرفة المطحونة
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المسحوق

كريمة الوجه:

1/4 كوب زبدة
ربع كوب جبنة كريمي غير مملحة
3/4 كوب سكر بودرة منخول
1/2 ملعقة شاي مستخرج الفانيليا
1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل

طريقة كريمة الوجه او الايسينج:

توضع الجبنة والزبدة وباقى المكونات السكر البودرة والفانيليا و القرفة والزنجبيل يخلطوا جيدا في مقلاة صغيرة على نار هادئة حتى يتجانسوا ويصبحوا ناعمين ويتركوا جانبا لحين التزين

الفطائر:

3/4 كوب اللبن
1/4 كوب عصير التفاح
2 ملاعق كبيرة من القهوة
2 ملعقة كبيرة عسل اسود
2 ملاعق كبيرة من الماء
1 بيضة كبيرة
كوب وربع دقيق
1/2 ملعقة كبيرة بيكينج بودر
1/2 ملعقة من القرفة المطحونة
1/2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل
1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز او الكربوناتو
1/4 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة حشوة القرفة:

تخلط جميع مقادير الحشوة وتوضع بـ الميكروويف حتى تذوب وتختلط او توضع على نار هادئة حتى تتجانس فقط فقط تذوب الزبدة ولا تغلي ولازم تكون ثقيلة مثل معجون الاسنان وتترك بدرجة حرارة الغرفة قليلا حتى تتجانس وتثقل مثل الصورة

لانها لو كانت خفيفة وسائلة ستفسد الفطيرة وتذوب

ثم نضع حشوة القرفة في كيس حلوانى لحين وضعها على الفطائر

 

طريقة فطائر السينابون بالقرفة والزنجبيل:

في وعاء كبير يتم خفق اللبن و عصير التفاح والقهوة والعسل الاسود والماء والبيض.

في وعاء اخر  نخفق معا المقادير المتبقية او الجافة ثم يتم إضافة المكونات الجافة إلى المكونات السائلة  ويحرك فقط حتى يتم الخلط جيدا

فى مقلاة على النار مدهونة القليل من الزيت تسخن جيدا ونضع بها مغرفة من الفطائر ثم بكيس الحلوانى نعمل تشكيلة القرفة حلزونى فوقها

ودي الطريقة الصحية شايفين حشوة القرفة متماسكة مثل المعجون وغير سائلة

بعد ما تبدأ تعمل فقاقيع نقلبها على الوجه الاخر مش بتاخد وقت

ثم توضع فى طبق ونعمل غيرها

فى كل طبق نضع 3 او 4 فطائر

ثم تزين الوجه بالكريمة

والف هنا