نقدم اليوم لمحبي الشوكولاتة، ويوجد لديهم شوكولاتة قوالب كتير في المنزل، طريقة عمل قوالب شوكولاته بالتوفي والجوز بخطوات سهلة وبسيطة.
قوالب شوكولاته بالتوفي والجوز
المقادير:
- علبة لبن مكثف و نعملة توفي نضعة في حلة بها ماء لمدة ساعتين علي نار هادئة
- جوز مفروم
- شوكولاته هيرشي او شوكولاتة خام
الطريقة:
- ناخذ صوص توفي ثم نضع علية جوز مفروم
- نحضر شوكولاتة هيرشى ونذوبها ثم نضعها فى كاسات الكاب كيك وندهن الكاسات باكملها
- ثم نضع حشوة التوفى
- وعليها طبقة من الشيكولاتة وندخلها التلاجة لمدة 5 ساعات ثم ننزعها برفق مع الكاسات
- وتزبن بالجوز المفروم
طريقة اخري لعمل قوالب شوكولاتة بالتوفي
المكوّنات:
- قالب شوكولاته خام تقريبا 400 جرام
لعمل التوفى:
- كوب سكر ناعم
- كوب كريما لبانى
- قطعه زبده حوالى 30 جرام
الخطوات:
نكسر الشوكولاته ونضعها فى وعاء وتحته وعاء اكبر به ماء ساخن ويضع على النار ونخلى بالنا أن الماء لا تلمس الشوكولاته تماما ونقلب حتى تصبح سايله نضع نصف كميه الشكولاته فى كل قالب ويغطى بالفرشاه ويدخل التلاجه
ثانيا عمل الطوفي:
- نضع السكر على النار حتى يصبح بنى ونضع الزبده السايله مع الحذر لان السكر بيكوت سخن ونضع الكريمه ونقلب حتى القوام المطلوب المهم الطوفى يكوت تقيل
- نخرج القالب من التلاجه ونضع التوفى بالمعلقه فى كل واحدة وتغطى بباقى الشوكولاته ويدخل التلاجه لمده ساعه وتخرج وتقلب وتقدم
