كب كيك زبدة الفول السوداني مهمة للاطفال حيث يوجد الكثير من الفوائد في زبدة الفول السوداني، الغنية بالكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات المهمة لصحة الأطفال خلال الأعوام الأولى من الحياة، لذلك سنتعرف على فوائدها والوقت المناسب لتقديمها مع طريقة كب كيك زبدة الفول السوداني بالتفصيل.
كب كيك زبدة الفول السوداني
فوائد زبدة الفول السوداني للأطفال:
1- تعتبر زبدة الفول السوداني مصدر مهم للبروتين، لذلك فهي مهمة جداً في الأعوام الأولى لبناء الجسم.
2- كما أنها تحتوي على الدهون الأساسية لصحة ونمو العقل.
3- تحتوي أيضا على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة منها الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم.
4- وأيضا مصدر مهم لمضادات الأكسدة والتي تقوي مناعة الطفل، مما يساعده على مقاومة الأمراض.
5- تمنح الطفل الطاقة وتمده بالحيوية والنشاط ليوم ملئ بالنشاط والحيوية.
6- تحتوي أيضا على الألياف الغذائية المهمة في عملية الهضم.
التوقيت الصحيح لإطعام الاطفال زبدة الفول السوداني:
يجب الحرص عند تناول زبدة الفول السوداني في العام الأول، ومتابعة الطفل لمعرفة هل لديه إستعداداً للإصابة بحساسية الفول السوداني . لأنها من أخطر أنواع الحساسية فهي لا تزول مع التقدم بالعمر، وهنا يجب أن يتم إطعام الطفل كمية قليلة من زبدة الفول السوداني وملاحظة أي أعراض على الطفل، فعند ظهورها يجب التوقف عن تناول زبدة الفول السوداني مرة أخرى وإستشارة الطبيب فوراً، وتشمل هذه الأعراض:
– الطفح الجلدي الأحمر مع ظهور تورم للجلد.
– حكة شديدة في منطقة الفم.
– إنسداد وإحتقان الأنف.
– ضيق شديد بالصدر مع صعوبة في التنفس.
– إسهال مع قئ وغثيان.
طريقة كب كيك بزبدة الفول السوداني:
المقادير:
كوب ونصف دقيق
١/٢ كوب زيت
٣ بيضات
١/٢ كوب زبدة الفول السوداني
١/٣ كوب سكر
١/٢ كوب ماء
ملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودر
١/٢ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
بخاخ الزيت أو الزبدة لدهن القوالب
لتحضير الكريمة:
كريمة خفق دريم ويب – ظرفان
سكر بودرة – ملعقتان كبيرتان
زبدة فول سوداني – ربع كوب
حليب بودرة – ملعقتان كبيرتان
ماء بارد – كوب
طريقة التحضير:
1- في وعاء نضع السكر والزيت والبيض ويخفقوا معاً حتى يتجانسوا.
2- نضيف الفانيليا وزبدة الفول السوداني بالتدريج أثناء الخفق.
3- ثم نضيف الدقيق بعد نخله و البيكنج باودر ونستمر بالخفق.
4- ثم يضاف الماء بالتدريج أثناء الخفق حتى نتتهي من الكمية ويصبح لدينا خليط متجانس.
5- يحمى الفرن مسبقا على درجة حرارة ١٦٠ مئوية وتدهن قوالب الكب كيك بالزبدة.
6- يسكب خليط الكاب كيك في الصينية وتخبز مدة ربع ساعة إلى عشرين دقيقة.
ويختبر نضوج الكاب كيك بواسطة خلة الأسنان.
7- ترفع من الفرن وتترك لتبرد قليلاً ثم تفك من القوالب.
8- ممكن أن تزين بالكريمة البيضاء حسب الرغبة وتقدم وبصحة وعافية.
لتحضير الكريمة:
1- ضعي في وعاء الكريمة والسكر وزبدة الفول السوداني وحليب البودرة والماء.
2- أخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على مزيج كريمي.
3- غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة ثم زينى به قوالب الكب كيك بعد أن تبرد.
