نقدم طريقة عمل كوكيز الفول السوداني والكاكاو للشيف سالي فؤاد بخطوات سهلة وبسيطة وسوف تحبوه كثيراً .
طريقة عمل كوكيز الفول السوداني والكاكاو
المقادير :
- 100 جم زبدة طرية ( 1/2 كوب )
- 150 جم سكر ناعم حبيبات ( 3/4 كوب )
- بيضة
- فانيلا
- 50 جم كاكاو خام ( 1/2 كوب )
- 200 جم دقيق ( 1 1/2 كوب )
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشة ملح
للزينة:
- شيكولاتة مذابة
- فول سوداني مجروش
الطريقة :
- يخفق الزبدة مع السكر جيدا حتى قوام كريمي، ثم تضاف البيضة والفانيلا ويضرب الخليط.
- ثم تضاف زبدة الفول السوداني ويضرب، ثم الكاكاو ويضرب.
- ثم يضاف الدقيق المخلوط بالملح والبيكنج صودا، ويقلب الخليط حتى تتجانس المكونات فقط.
- يكور باليد ويضغط عليه قليلا، ويوضع على صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة.
- يدخل الفرن على 180 درجة مدة 12 دقيقة او حتى النضج.
- يترك ليبرد تماما، ثم يزين بالشيكولاتة المذابة والفول السوداني المجروش حسب الرغبة.
ملحوظة:
يمكن فرد العجين وتقطيعه باي قطاعة حسب الرغبة.
