كيفية تحضير البيتي فور الشطرنج خطوة بخطوة بالصور

سنقدم لكم اليوم بمناسبة قرب العيد كيفية تحضير البيتي فور الشطرنج خطوة بخطوة وبالصور وهو نوع جديد ممكن الا يعرفه الكثير ولكنه شكله جميل وشهى وسيحبه العائلة

كيفية تحضير البيتي فور الشطرنج خطوة بخطوة وبالصور

المقادير:

• 1 كوب ونص زبدة لينة
• 1 كوب سكر بودرة
• 2 بيض
• من 3 الى 3 ونص كوب  دقيق حسب العجن
• ملعقة فانيليا
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 50 جرام كاكاو خام

الطريقة:

نخفق الزبدة ونضيف لها السكر حتى تصبح قوامها مثل القشطة يخفق البيض والفانيليا ويضاف الى خليط الزبدة والسكر ثم يخفق جيدا  يتم وضع البكنج بودر ورشة الملح على الدقيق ويتم اخذ ثلث الدقيق ومزجه بالكاكاو

يتم تقسيم خليط البيض والزبدة الى نصفين وعجن كل جزء مع جزء الدقيق حتى يصبح عجينة بيضاء

و الجزء الاخر يعجن مع الجزء المضاف له الكاكاو الخام للحصول على عجينة بنية يجب ان تكون العجينة متماسكة بمجرد ان الاقى العجينة مش بتلزق يبقا كده نجحت حتى يسهل تقطيعها

نعمل مستطيل من كل لون كما هو فى الصورة و نلف كل مستطيل وندخله الفريزر حتى تجمد و يكون سهل تقطيعها و نحاول ان المقاس يكون متساوى

بعد خروجها من الفريزر نقسم كل مستطيل الى شرائط

ثم نلصق كل شريط بالشريط المخالف له فى اللون ببياض البيض نلزق الاجزاء بالعكس

و بعد ما نخلص نلفه تانى و ندخله الفريزر، ثم بعد ما يجمد نخرجه و نفطعه مثل الصورة

ثم يرص فى صوانى و يخبز البيتي فور على درجة حرارة 180 وبعد الخبز يترك ليبرد ثم يوضع فى علبه محكمة الغلق حتى لا يرطب.