نقدم لكم طريقة عمل كيكة الحليب المكثف بخطوات سهلة وبسيطة وهي ايضاً كيكة مغذية لجميع افراد اسرتك فيحتوي الحليب المكثّف المحلى على البروتينات الكربوهيدرات الضرورية لصحة الفرد ولكن غناه الكبير بالسكر يجعله خطراً إن لم يتمّ تناوله باعتدال. إلى ذلك يحتوي هذا المكوّن على الكالسيوم المفيد لصحة أسنانك وعظامك.
كيكة الحليب المكثف المحلى
مكونات كيكة الحليب المكثف:
- 300 جرام زبدة
- 150 جرام سكر
- 5 بيضات
- 250 جرام دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- علبة حليب مكثف محلى
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
- 3 ملعقة كبيرة بشر ليمون
التوبينج:
- كريمة مخفوقة
- فواكه مشكلة
طريقة عمل كيكة الحليب المكثف :
- تخفق الزبدة مع السكر وبشر الليمون حتى يتكون ملمس كريمي
- تضاف الفانيليا إلى البيض ثم يضاف إلى الخليط واحدة تلو الأخرى مع الخفق
- يضاف الحليب المكثف المحلى ويخفق
- يمزج البيكنج باودر مع الدقيق ثم يضاف إلى الخليط مع عصير الليمون ويقلب
- يصب في قالب مجهز بزبدة ودقيق ثم يخبز على درجة حرارة 160م لمدة 40 دقيقة
- تزين كيكة الحليب المكثف بالكريمة المخفوقة والفواكه ثم يقدم.
فوائد الحليب المكثف
- الكالسيوم – يساعد على تعزيز هيكل العظام والأسنان.
- فيتامين (د) – لا يساعد على التقدم في العمر لفترة أطول، ويقوي العظام ؛ البوتاسيوم والمغنيسيوم – تطبيع عمل القلب والأوعية الدموية.
- الفوسفور – ضروري لحركة الدورة الدموية الجيدة
- فيتامين C – يساعد على تقوية الجهاز المناعي.
- الجلوكوز – يساعد على التعافي.
يوفر سعرات حرارية إضافية وبروتين إنّ محتواه العالي من السعرات الحرارية يجعل الحليب المكثف المحلى مكونًا ممتازًا للأشخاص الذين يحاولون زيادة الوزن.
عليك تدعيم دقيق الشوفان الصباحي الخاص بك فقط مع ملعقتين كبيرتين (أونصة واحدة أو 30 مل) من الحليب المكثف المحلى يضيف 90 سعرًا حراريًا إضافيًا و 2 جرامًا من البروتين إلى وجبتك.
قد يكون استخدام الحليب المكثف المحلى لزيادة محتوى السعرات الحرارية أكثر فائدة من استخدام السكر وحده حيث يوفر المنتج أيضًا بروتينًا إضافيًا ودهونًا وبعض المعادن الصحية للعظام مثل الكالسيوم والفوسفور.
