كيكة الكاسترد كيكة مش تقليدية، زهقتي من الكيكة التقليدية، هنقدملك طريقة جديدة لكيكة الكاسترد بخطوات سهلة وبسيطة بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي ، مغذية لاطفالك ولجميع افراد أسرتك.
كيكة الكاسترد
المقادير :
- 2 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة باكينج باودر
- ملعقة كبيرة خل
- 3 بيضات
- كوب سكر
- كوب لبن
- نصف كوب زيت
- 3 باكو فانيليا
- رشة ملح
مقادير الكاسترد
- 3 كوب لبن
- 5 ملعقة كبيرة كاسترد
- 4 ملعقة كبيرة سكر
- كوب شكولاتة قطع
الطريقة:
- يضرب الزيت والسكر و البيض واللبن والفانيليا والخل في الخلاط
- يخلط الدقيق والباكينج باودر والملح ثم يضاف خليط اللبن والبيض لخليط الدقيق ويقلب
- يصب الخليط فى صينية مدهونة بالسمنة ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 180 حتى النضج
- تترك الكيكة لتبرد ويزال الوجه بالسكينة ثم يقلب على النار اللبن والكاسترد والسكر
- يقلب الخليط حتى الغليان ويغلظ القوام ثم تضاف قطع الشوكولاتة لخليط الكاسترد وهو ساخن ويقلب
- يوضع الكاسترد بعد أن يهدأ قليلا على وجه الكيكة ثم توضع في الثلاجة حتى يتماسك الكاسترد ثم تقطع وتقدم
