زهقتي من الكيكة التقليدية بما اننا في موسم الكاكا هنقدم لكم طريقة عمل كيكة الكاكا اللذيذة حيث ان الكاكا معروفة بفوائدها الصحية التي لا تعد ولا تحصى وسوف يحبها جميع أفراد أسرتك.
كيكة الكاكا اللذيذة
مقادير عمل كيكة الكاكا:
– 2 حبة من فاكهة الكاكا.
– 2 كوب طحين قمح أسمر.
– 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
– ½ ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة.
– ½ ملعقة صغيرة ملح.
– 1/8 ملعقة صغيرة قرفة.
– 3 ملاعق كبيرة زبد بحرارة الغرفة.
– ¼ كوب عسل أبيض.
– ½ كوب جوز مجروش.
الطريقة:
1- تغسل حبات الكاكا وتجفف بورق المطبخ، وتقطع إلى أنصاف ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
2- فى وعاء عميق، يضاف العسل إلى الزبد، ويخفق جيداً حتى يصبح مثل الكريمة.
3- ثم يضاف إليهما مكعبات الكاكا، ويستمر الخفق حتى يصبح مزيجاً سائلاً.
4- فى وعاء متوسط، يوضع الطحين ويضاف إليه كل المكونات الجافة وتقلب جيداً بالمعلقة.
5- تضاف المكونات الجافة إلى المزيج السائل، ويقلبان بالملعقة حتى يمتزجا تماماً.
6- يدهن قالب كيك مستطيل بالزبد الطرى، ويسكب به مزيج الكيك ويسوى سطحه بظهر الملعقة.
7- يخبز القالب فى حرارة عالية من 40 إلى 50 دقيقة، ويمكن إختبار النضج بحرف سكين.
8- يترك الكيك فى القالب حتى يبرد، ثم يُخرج من القالب ويقطع ويقدم.
فوائد فاكهة الكاكا
1: تحتوى على فيتامينات وعناصر غذائية تعمل على حماية القلب من الأزمات والجلطات وتصلب الشرايين.
2:تعزز صحة الجهاز المناعى وتحميه من الاصابة بالأمراض.
3: تحارب الفيروسات والبكتيريا وتطرد السموم من الجسم.
4: تحافظ على صحة الجهاز الهضمى وتحميه من الالتهابات والقرح.
5:تحد من التوتر العصبى والإجهاد وتحافظ على صحة الجهاز العصبى.
6:تعالج التهابات المثانة والمسالك البولية والتبول اللارادى.
7:يساعد مرضى السكر على تنظيم نسبة السكر فى الدم.
8: يكافح الامراض السرطانية ويحمى الجسم من الاصابة بها مثل سرطان (القولون ، المعدة والثدى، الجلد).
9:يساعد على انتاج خلايا الدم الحمراء وتحسين وظائف الجسم.
10:يحمى الكبد وينقيه من السموم والشوائب.
11:يحد من تساقط الشعر وتقصفه.
12: يعالج الصداع والدوخة.
13:يفيد امراض الغدة الدرقية.
14:يعالج امراض الجهاز التنفسى مثل الالتهابات والبرد والسعال.
15:تحارب علامات الشيخوخة مثل التجاعيد وعلامات التمدد
16: ترطب الجسم وتعيد نشاطه وحيويته
