محتارة تعملي حلويات بشكل غير تقليدي عشاق الشوكولاتة هيعجبهم حلى مالتيزرز الاوريو سهل وسريع إعمليه هيعجبك بطعمة الرائع .
مالتيزرز الاوريو سهل وسريع
المقادير:
- – 5 أوريو .
- – نص كوب حليب بودرة محموس .
- – قشطة .
- – قطع شوكولاتة صغيرة
الطريقة:
نشيل الزبدة من الأوريو ونطحن البسكوت ثم خلط المقادير مع بعض وتعمل على هيئة كرات صغيرة ونرص داخل كل كره قطعة شوكولاتة .
التغطية:
نذوب قالب شوكولا على النار و نضيف للخليط ربع إصبع زبدة و نأخذ الكرات حبه حبه ونحطها على شوكة ونصب فوق كل كرة خليط الشوكولاتة بالملعقة وهو على النار .
تزيين مالتيزرز الاوريو
لما نصب التغطية على الكرة ستتجمد على طول و بعدها ناخذ أي نوع شوكولاتة جاهزة وتذوب شوية لبن وأضف عليه مسحوق شوكولا بحيث يصبح لونه أغمق من سطح الكرات ونزينهم به عن طريق خطوط عشوائية .
وصفة حلى الأوريو
المقادير:
- ٢ كوب بسكويت مطحون
- ١ كوب حليب بودرة
- نص اصبع زبدة مذاب
- قشطة .
- أوريو يفكك وينزع منه الكريمة البيضا
للحشو:
- توفي أو حليب نستله مخلوط مع جبن كيري.
للتزيين:
- شوكلاتة خام فاتح وغامق
الطريقة:
- يضع الحليب البودرة في اناء على النار ويحمس حتى يشقر لونه ثم يخلط مع البسكويت والزبدة وتضاف القشطة بالتدريج حتى نحصل على عجينة سهلة في التشكيل.
- يشكل الحلى بإستخدام فنجان قهوة صغير يضع داخله قطعة نايلون ثم كرة من العجين صغيرة ويعمل داخلها حفرة لتأخذ شكل الفنجان وتحشى بالتوفي وتقفل بقطعة عجين صغيرة ويضع الأوريو فوقها ويضغط بخفة ليلصق بعجينة البسكويت وترفع الحبة من داخل الفنجان وتكرر الخطوة
- وبعد الإنتهاء تضع الحبات في الثلاجة حتى تبرد ثم تغطى بالشوكلاتة السائحة لون فاتح ويعمل فوقها خطوط بلون شوكلاتة غامق أو العكس .
لعمل التوفي:
- في إناء على النار يضع كوب سكر وربع كوب ماء ويحرك حتى الذوبان و يصبح لونه ذهبي
- ثم تضاف علبة قشطة أو كوب كريمة سائلة مع التحريك السريع حتى يتجانس
- ثم يضاف قطعة من الزبدة ويحرك ويترك يبرد في الثلاجة .
