تعتبر البيتزا من الأكلات المحببة لدى الكبار قبل الصغار فهى سهلة التحضير ويمكن استغلال جميع المكونات الغذائية الموجودة فى المنزل لتحضير أقراص لذيذة منها، و لكن البيتزا اللذيذة و الشهية تعتمد على طريقة عمل العجينة بشكل جيد بحيث تكون طرية من الداخل و مقرمشة من الخارج. إلى عشاق البيتزا، هنقدملك البيتزا بمكونات بسيطة و طريقة سهلة للبيتزا بحروف لذيذة محشوة بالخطوات مصورة من ايد الشيف نهير سليمان و يمكننا تحضير عجينة البيتزا بالطريقة التالية.
البيتزا بمكونات بسيطة وطريقة سهلة بالصور
المقادير:
- 2 كوب دقيق
- ثلث كوب ماء دافىء
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة سكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- ثلث كوب زيت
الحشوة:
- سجق شرقى
- فلفل رومى
- بصل شرائح
- طماطم قطع او مبشورة
- كاتشاب
- جبنة موتزريلا
طريقة عمل عجينة البيتزا وطريقة تحضير البيتزا:
- فى مقلاة نضع ملعقة زيت و نقطع السجق و نشوحه مع البصل و الفلفل و الطماطم و عملت الحشوة.
- تعجن كل مقادير العجينة جيدا و تغطى و تترك لتختمر نصف ساعة.
- نقسم العجينة على 2 كور و نفردها بالدقيق دائرة.
- نضع اول طبقه كاتشاب و بعدين الحشو.
- و آخر طبقه جبنه موتزاريلا و عملت كور بسيطه حشتها جبن و وزعتها علي أطراف البيتزا.
- و دخلتها الفرن حوالي ٢٠ دقيقة.
ملحوظة
- محبي البيتزا السميكة ممكن نسيبها تخمر ساعه و كمان و احنا بنفردها متخليهاش رفيعه هي سمكها هيتضاغف يعني لو عملناها1 سم بعد الفرن هتبقي ٢ سم .
وبالهنا
