البيتزا من الاكلات المحبوبة لدى الجميع وخاصةً الاطفال لذلك نقدم لكم طريقة عمل بيتزا الفراخ للشيف نجلاء الشرشابي ، بطريقة سهلة وكمان مغذية لما تحتويه الفراخ من فوائد عديدة من الفيتامينات، والمعادن الهامة، والدهون الأحادية غير المشبعة، إضافة إلى البروتينات الحيوانيّة التي تعود على الجسم بفوائد كثيرة .
طريقة عمل بيتزا الفراخ للشيف نجلاء
المقادير:
- كيلو دقيق
- نصف كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ماء
- نصف كوب لبن بودرة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- دجاج
- بصل
- فلفل رومى
- بهارات
- جبنة موتزاريلا
- زيتون
مقادير الصوص:
- 2 كوب عصير طماطم
- زعتر جاف
- زيت
- ثوم
- ملح
- فلفل أسود
طريقة عمل الصوص:
- إخلطى على النار عصير الطماطم والزيت والثوم والملح والفلفل الأسود والزعتر .
- إتركى الخليط حتى يتسبك .
طريقة عمل البيتزا:
- إخلطى الدقيق والخميرة والملح والسكر واللبن البودرة
- شوحى الدجاج فى الزيت على النار مع ملح وفلفل اسود وبهارات ثم ضيفي الفلفل والبصل وقلبى
- قطعى العجينة لكرات وإتركيها لتتخمر ثم إفردى العجينة بالنشابة
- ضيفي صوص البيتزا على العجينة ثم ضيفي خليط الدجاج وضيفي الزيتون و الجبنة على الوجه و ادخلي البيتزا الفرن حتى النضج وقدميها .
