طريقة عمل البيتزا هت الايطالية ، البيتزا الطبق الإيطالي اللذيذ الذي يحظى بجماهيرية وشعبية كبيرة حول العالم، والتي تعود أصولها إلى مدينة نابولي الإيطالية، وقد تم ابتكار أنواع كثيرة ومتعددة منها.
ومن أشهر مطاعم البيتزا العالمية بيتزا هت الذي يقدم أشهى أنواع البيتزا بمكوناتها المختلفة وبنكهة فريدة لمحبيه حول العالم. ، لعشاق البيتزا نقدم لكم طريقه عمل البيتزا هت الايطالية بالعجينة الرائعة، والمكونات اللذيذة .
طريقة عمل البيتزا هت الايطالية بالعجينة الرائعة
عجينة البيتزا :
- 3 أكواب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة وربع صغيرة ملح.
- 2 ملعقة طعام دقيق الذرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- 2 ملعقة طعام زيت الزيتون.
- 3 ملاعق حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة باكنغ بودر.
- 2 ملعقة خميرة.
- ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- 1 وثلث كوب ماء.
طريقة العجينة :
- نخلط الماء مع السكر والملح و زيت الزيتون والخميرة في وعاء متوسط،
- ثم نخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض حتى تتجانس،
- وبعدها نخلط جميع المكونات وتعجن جيداً لمدة 8-10 دقائق حتى تتكون عجينة جيدة لا تلتصق باليد.
- تغطى العجينة بقطعة قماش مبلولة وتوضع في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة قبل استخدامها.
صلصة البيتزا :
المكونات:
- 1كوب عصير الطماطم.
- ربع كوب ماء.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ربع ملعقة أوريغانو، ربع ملعقة أوراق الريحان، ربع ملعقة زعتر مجفف.
- ملعقة بودرة الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة عصير الليمون.
طريقة عمل البيتزا هت الايطالية بالعجينة الرائعة
الطريقة:
اخلطي هذه المكونات جميعاً وضعيها على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي، عند الغليان خفضي الحرارة قليلاً وحركيها ثم اتركيها تغلي على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
تجهيز عجينة البيتزا :
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واتركيها لمدة 10 دقائق لترتاح قبل وضع المكونات عليها، ثم وزعي صلصة الطماطم اللذيذة، وبعدها يمكنك اختيار المكونات التي تفضلينها: ( فلفل- زيتون – بصل – فطر – جبنة شيدر – جبنة موتزيريلا ) تغطى بالنايلون وتترك لمدة ربع ساعة، ثم توضع بالفرن على درجة حرارة 190 لمدة 15 دقيقة.
