هنقدملك طريقة عمل الخبز الايطالي المحشو بالخطوات مصورة اكلة جديدة ولذيذة وتنفع فى جو الصيف
طريقة عمل الخبز الايطالي
المقادير:
- 4 اكواب دقيق
- 4 بيض مخفوق
- رشة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب زبدة او سمنة ذائبة
- ماء للعجن
- ملعقة بيكينج بودر
الطريقة:
– فى اناء نخفق البيض ونرش عليه فلفل اسود ثم نضيف الدقيق والبيكينج بودر ورشة الملح والزبدة ونعجن مع اضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة تترك لترتاح قليلا
الحشوة:
- 4 بيض مسلوق ومقطع قطع صغيرة
- ربع كيلو سجق مسلوق و مقطع ومحمر
- كوب جبنة شيدر او موتزريلا مقطعة مكعبات صغيرة
- 2 بيضة
- رشة ملح وفلفل اسود
- تقسم العجينة قسمين
- تفرد قسم كبير وندهن قالب توست ونضع به العجينة مع محاولة ادخالها فى القالب لتأتخذ شكل القالب
وتجهز للحشو
- تخلط جميع المقادير مع خفق البيض واضافة رشة ملح وفلفل ثم تضاف الى العجينة
- يتم فرد العجينة المتبقية وتكون اقل فى الحجم من العجينة الاخرى
- ونغلق بها القالب ثم يدهن بصفار بيضة مضاف له رشة نسكافيه للزفارة واضفاء لون جميل
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 قبلها ب 5 دقائق ثم تخبز بالفرن حتى تنضج وتأخذ لونا ذهبيا جميلا
- وتقطع عندما تهدأ شرائح والف هنا
طريقـة عمل الخبز الايطالي
