الدنش من الذ المعجنات التى تصلح كإفطار او وجبة عشاء او سحور او وجبة مدرسية لطفلك ويمكن عمله سادة او حادق بالجبن او اللحوم او حلو بالسكر او المربى و هنقدم لك طريقة عمل الدنش الحادق بأشكال مختلفة والخطوات مصورة وطريقة حفظه فى الفريز طازج
طريقة عمل الدنش الحادق بأشكال مختلفة
المقادير:
- 2 كوب ونصف دقيق منخول
- 100 جرام زبدة باردة مقطعة مكعبات
- بيضة
- ربع كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة حليب بودرة
- رشة ملح
- نصف كوب حليب دافىء
- ربع كوب ماء دافىء
الحشوة:
- جبنة رومى او جبنة فيتا بالزعتر او سوسيس مسلوق ومسوى مسبقا او اى حشوة تريدوها ويمكن وضعها سادة بدون حشوة
الوجه:
- صفار بيضة مضاف له ملعقة لبن وملعقة صغيرة بن او نسكافيه
- حبة البركة – زعتر – سمسم . زيتون اسود حلقات
الطريقة:
فى الميكسر يضاف كل المقادير ماعدا الماء والحليب السائل ونضرب حتى تندمج المكونات
ثم يضاف الحليب ثم يضاف الماء بالتدريج حنى نحصل على عجينة متماسكة
تلم العجينة فى اناء كبير وتغطى بالبلاستيك فيلم وتوضح فى مكان دافىء لمدة ساعة لتختمر
وده شكلها بعد ما تضاعف حجمها وخمرت
يتم فرد العجينة بحجم 1 سم سمك ثم تقطع مربعات صغيرة للتشكيل
كل مربع يشق اربع اجزاء دون ان بصل للنصف ويحشى بقليل من الجبنة او يترك سادة ويلف مثل الصورة وردة او المروحة ناخد واحدة ونتنى واحدة
اشركى اطفالك معك فى تشكيل العجين
باقى العجين يشكل حلزون او ضفيرة ويحشى اثناء لفه
والاشكال كتير اختارى اللى تحبيه
يوضع السمسم وحبة البركة او الزعتر الجاف على الوجه
وتترك نصف ساعة بعد رصها فى صوانى بها ورق الخبز حتى تختمر
ثم تدهن بخليط البيض والقهوة وتخبز فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة تقريبا او حتى تمام النضج ثم تخرج على شبكة حتى تبرد
وتقدم والف هنا
ويمكن حشو العجينة بنص اصبع سوسيس وعملها بوب كورن للاطفال.
ايضا بعد حشوها يمكن تزين منتصف المروحة بحلقة من الزيتون
اذا كانت كمية كبيرة تغلف كل واحدة بعد ان تبرد بالبلاستيك فيلم وتوضع فى الفريزر ووقت الطعام تدفىء فى الميكروويف ستكون مثل الطازجة
والف هنا
