طريقة عمل باتيه بالجبنة والشوكولاتة بالصور

طريقة عمل باتيه بالجبنة والشوكولاتةمثل الصورة اصبح الدقيق حبوب

نغطيها ربع ساعة ثم نضيف لها الزبدة ونعجن

ثم نضيف الحليب بالتدريج حسب نوع الدقيق حتى نحصل على عجينة طرية ثم تغطى العجينة وتترك ترتاح وتختمر حوالى ساعة فى مكان دافىء

بعد ما تختمر تقسم قطع او كور وتفرد بطريقة طولية وتحشى جبنة او شيكولاتة كما بالصورة ثم تلف رول

وتوضع فى صينية مبطة بورق الزبدة او مدهونة زيت ونتركها ترتاح ساعة بمكان دافىء ويدهن الوجه بالبيض والحليب قبل دخوله الفرن

او ممكن نفردها عجينة مستطيلة كبيرة وتفرد عليها جبنة او شيكولاتة بطولها وتلف اسطوانة

ثم نقطع الاسطوانة حبات باتية وترص بالصينية وتترك لتختمر ساعة اخرى ثم تدهن بالبيض والحليب وتخبز

تخبز فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتأخذ لونا جميلا

والف هنا