هنقدملك طريقة عمل تارت اللحمة بالبيض تحفة وخفيف ينفع غداء او فطار فى رمضان او سحور قيم لو عازمة حد على السحور هيشرفك.
طريقة عمل تارت اللحمة بالبيض
المقادير:
- 2 كوب دقيق
- حبة البركة
- رشة ملح
- شطة ناعمة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سمنة
- حليب للعجن
الحشو:
- لحمة مفرومة معصجة متبلة
( نشوح ربع كيلو لحمة مفرومة مع بصلة كبيرة مفرومة وملح وفلفل اسود وفصين ثوم مفروم لحد ماتستوى ) - 5 بيضة
- بقدونس مفروم
- كزبرة مفرومة
- بصل أخضر
الطريقة:
- إخلطى الدقيق مع الملح والسكر وحبة البركة والشطة والخميرة
- ثم أضيفى السمنة والحليب وقلبى حتى تحصلى على عجينة متماسكة وطرية و إتركى العجينة لتتخمر
- إفردى العجينة بالنشابة او الفرادة ورشيها بالدقيق وإفرديها فى قاع وجوانب صينية تارت
- إخلطى اللحمة المفرومة مع البصل المفروم والبقدونس والكزبرة
- ضعى الخليط على وجة التارت
- إكسرى البيض عيون مع عمل حفر فى اللحمة المفرومة ليستقر بها كل بيضة بحفرة فى اللحمة المفرومة
- دخلى صينية التارت الفرن ويكون مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج
- ويقدم مع السلطة الخضراء والف هنا
فوائد تناول البيض على السحور
– لتناول البيض دور مهمّ في الوقاية من بعض أنواع الأورام السرطانية وأمراض تصلب الشرايين، ولذلك فإن تناوله على السحور وجعله عادة يوميّة من خلال تناول بيضة واحدة في الوجبة، يُعدّ أمرًا صحيّاً ومهمّاً جدّاً.
– يقي تناول البيض على السحور من تكوّن الجلطات الدماغية، ويساعد على النمو السليم
– من فوائد تناول البيض على السحور أنه يُحسّن من صحة العين ويدعمها.
– البيض هو من أفضل الأطعمة لمريض القلب والأوعية الدموية، وكذلك لمرضى السكري، كما أنه يحتوي على الكثير من البروتينات المهمّة لبناء الجسم لذلك يعتبر تناوله على وجبة السحور بشكل يومي ضروري جداً.
