اذا كنت من محبي الأطعمة الشامي يمكنك أن تتعرفي على مناقيش بالجبنة و الطماطم من الوصفات الشامية الخفيفة اللذيذة.
طريقة عمل مناقيش بالجبنة والطماطم
تعد المناقيش وجبة خفيفة ورائعة ومتكاملة الفوائد الغذائية للفطور الصحي الشهي ، ودوما ما نجد في المطاعم وخصوصا المطاعم السورية مناقيش مختلفة الأشكال والأطعمة وهي حقا تملك طعم رائع بل أكثر من رائع.
هنقدمها لكي على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي علي قد الأيد، و هي من المقبلات الخفيفة التي تصلح للمدارس والرحلات. وصفة سهلة وسريعة التحضير لتحضري أشهى و ألذ فطور على الإطلاق. جربيها و شاركينا رأيك و رأي ضيوفك .
طريقة عمل المناقيش بالجبنة والطماطم
المقادير:
- 3 كوب دقيق
- ربع كوب زيت
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- رشة ملح
- رشة سكر
- ماء للعجن
الوجه:
- صلصة
- طماطم
- ثوم مفروم
- زعتر جاف
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
- جبنة رومى
طريقة مناقيش بالجبنة:
- يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح
- يضاف الزيت والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
- تغطى العجينة وتترك لتتخمر
- تفرد العجينة بالنشابة وتقطع دوائر وسط
- تخرم دوائر العجينة بالشوكة وترص فى صينية
الوجه:
- تخلط صلصة الطماطم مع الثوم والزعتر والجبنة الرومى والزيت والملح والفلفل الأسود.
- يفرد خليط الصلصة على وجه دوائر العجينة.
- توضع المناقيش فى الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم.
نصائح:
- قدّمي المناقيش بالجبنة مع الزيتون والخضار بحسب رغبتك مثل الطماطم والنعناع والخيار.
- جربي أيضاً وصفة المناقيش بالزعتر ومناقيش الكشك.
- يمكنك عمل حشوات حسب الرغبة للتنويع.
