الحفاظ على المشتريات في التسوق ، كثيرا ما نذهب للتسوق بدون ان نعلم ان هناك ترتيب في شراء مستلزمات البيت الغذائية لأنها ربما قد تتعرض للفساد حين نعود للمنزل ففي هذا الموضوع سنناقش كيفية الحفاظ على المشتريات في التسوق وترتيبها .
كيفية الحفاظ على المشتريات في التسوق وترتيبها
اولا:
قبل الذهاب للتسوق نحضر ورقة وقلم ونمر على خزانة المؤن الغذائية لمعرفة ما ينقصنا وايضا نقوم بفتح الثلاجة لمعرفه انواع الأطعمة التي نفذت ونقوم بكتابتها في الورقة لان كثيرا ما نذهب للمتجر ونعود ونتفاجأ بأن هناك العديد من الاغراض مازالت تنقصنا .
وليكن تلك القائمة تحتوي على :
1- مسحوق منظف للملابس.
2- لحوم مبردة
3- خضروات مجمدة
4- معلبات طعام محفوظة مثلا ” ذرة الصفراء” و” مشروم”.
5- فواكه طازجة.
6- مكرونة.
7- حليب.
8- عصائر .
ونلاحظ في تلك القائمة ان هناك لحوم مبرده فلابد من احضار ” cooling bag” وهي عبارة عن شنطة تعزل ما تحتويه عن حرارة الجو وتبقيها باردة لأطول فترة حتى لا تفسد
واذا كانت المسافة بين المنزل والمتجر قصيرة يمكن نكتفى بتشغيل المكيف داخل السيارة ليبقى الاشياء المبردة تحتفظ ببرودتها حتى لا تذهب .
ثانيا :
عند الوصول الى المتجر نحضر عربة التسوق ونقوم بتنظيف المقبض بمناديل مبللة معقمة لأنها تحتوي على جراثيم تنتقل من شخص لأخر تعادل الجراثيم التي تتواجد داخل المراحيض فلابد من تنظيف المقبض جيدا .
ثالثا:
نقوم بإحضار المواد الجافة اولا مثل ” المكرونة” وفحص تاريخ الصلاحية جيدا .
رابعا:
نقوم بإحضار فالفواكه الطازجة ونراعي اختيار الناصع منها الغير موجود عليه أي خدش لأنها تسرع في التعفن .
خامسا:
نقوم بإحضار الخضروات المجمدة ونفحص تاريخ صلاحيتها ونضعها في عربه التسوق اعلى الفواكه الطازجة لتبقيها طازجة.
سادسا:
نقوم بإحضار معلبات الطعام مثل ” الذرة الصفراء والمشروم” ونختار العلب السليمة تماما بعيدا عن أي ضغط ونتأكد من تاريخ صلاحيتها
سابعا:
نقوم بإحضار العصائر والحليب طويل الاجل ونتأكد ايضا من سلامه العلب ونفحص تاريخ الصلاحية جيدا.
ثامنا :
نقوم بإحضار منظف الملابس ونلاحظ وضعه في عربه التسوق في اعلى رف بعيدا عن جميع الأطعمة حتى لا تتلوث الأطعمة من المواد الكيماوية الموجودة بالمنظف التي تؤدي الى التسمم الغذائي.
تاسعا:
نقوم بإحضار اللحوم المبردة في اخر وقت للتسوق حتى لا تفسد من الحرارة وتذوب
عاشرا:
عند الكاشير نتأكد من ان كل شيء تم وضعه في كيس منعزل عن الانواع الاخرى فلا يصح ان نضع اللحوم مع الفواكه
في كيس واحد او نضع المكرونة مع المنظفات في كيس واحد.وعند الوصول الى السيارة نقوم بوضع الاشياء الجافة في الخلف ولكن الاشياء القابلة للتلف” اللحوم والفواكه
والحليب والعصائر” نضعهم داخل السيارة مع تشغيل المكيف للحفاظ على درجه حراره ملائمة تمنع افسادها.
وعند الوصول الى البيت نقوم بوضع اللحوم والخضروات المجمدة سريعا في الفريزر ثم نقوم بوضع الفواكه داخل الثلاجة ثم نقوم بفتح خزانة الطعام ونضع المواد الجافة وهي ” المكرونة”
ونضع المعلبات ويفضل غسل العلبة اولا بالماء والصابون ونقارن تاريخها بالنسبة لتواريخ العلب الاخرى
فاذا كانت اوشكت على الانتهاء نضعها اولا ثم خلفها ما هو ابعد لاستعمالها اولا .
ويمكن ان نضع بداخلها الحليب والعصائر مادامت طويلة الاجل ولكن حين فتحها نقوم بوضعها في الثلاجة ونستهلكها خلال 3 ايام من فتحها فقط.
