تحتاج ربة المنزل إلى إضافة البصل المجفف في بعض الوصفات ليضيف عليها نكهة لذيذة ومميزة، لذا نقدم في السطور التالية طريقة عمل بصل بودرة في المنزل بوصفتين وطرق حفظه يمكنكم أيضا عمل الثوم البودر في المنزل.
إنّ البصل البودرة من أنواع التّوابل أو البهارات، ويُستخدمان كما تُستخدم أغلب التّوابل العاديّة، وفي العادة يشتريها أغلب الناس جاهزة من أحد متاجر المواد الغذائيّة، ولكن في السّنوات الأخيرة أصبح عدد لا بأس به من النّاس يُفضّل صنعها في المنزل، ممّا يجعلها صحيّةً أكثر، حيث لا تحوي أيّة مواد حافظة، كما تكون أقلّ تكلفة من التي تُشترى جاهزة من المتاجر.
طريقة عمل بصل بودرة في المنزل
المكونات والطريقة:
- سوف تحتاجي الي كمية مناسبة من البصل
- قشري البصل ثم قطعيه شرائح رقيقة، وضعيه في الشمس مع تحريكه من وقت لآخر حين يجف تماما.
- احفظي البصل المجفف في برطمان أو في أكياس من القماش .
أو يمكنك تجفيفه بطريقة أخرى :
- غسل البصل وتقطيعه بأحجام متساوية لتحصلين على تجفيف متساوي و هنا يفضل تقطيع البصل لحلقات و تفكيكه بحيث تكون كل دائرة بمفردها و تنثر في صينيه.
- و تدخل إلي فرن سبق تسخينه لمدة 10 دقائق ويترك في الفرن مدة 20 دقيقة
- و بعدها يغلق الفرن و يترك البصل بداخله حتى يبرد تماماً.
- و في حالة اخراجه و لايزال رطباً يفضل تركه مدة حتى يجف تماما ثم اطحنيه واستخدميه كبودر.
- وبذلك تكونى حصلتى على بصل مجفف يمكنك استعمالة فى وصفات عديدة ليضفى نكهة مميزة ورائعة.
- كما يمكنك وضع البصل الجفف البودر على بطاطس الشيبسي للحصول على نكهة روعة.
تعرفي أيضاً على: طريقة حفظ البطاطس زي فارم فريتس
