هنقدملك احلى فطار طريقة طاجن سمك فيليه وارز صيادية اكلة مش غالية بس طعمها تحفة و خفيفة و متنسيش السلطة الخضراء عشان تكمل
طاجن سمك فيليه وارز صيادية
طاجن السمك الفيليه بالصلصة
المقادير:
- قطع سمك فيليه مغسول و نظيف حوالى كيلو المتوفر بالسوبر ماركت
- 2 بصلة مقطع جوانح
- 2 فلفل مقطع شرائح
- فطر او مشروم
- كزبره طازجه
- و الخضارحسب الرغبه (بطاطس مقليه كوسه بسله جزر طماطم)
تتبيلة السمك:
- ليمون ,ملح’ ملعقة كبيرة مسترده ,بهارات سمك- كمون كزبره – بهار مشكل
مقادير الصلصة :
- طماطم شرايح + كوب صلصة طماطم + ملح, فلفل
الطريقة:
- نضع الفلفل و البصل و البطاطس المقلية دوائر و الفطرفي قاع الصينية و فوقها طبقاات السمك المتبل و بعض الخضار
- رشي فوقها نصف كمية الكزبرة جهزي صلصة الطماطم و أسكبيها في الصينية
- أدخليهاا الفرن حتى تنضج و بعدين زينيها بالكزبرة و قدميها
- و بالهنا
الارز الصيادية:
- يتم تحمير بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة فى ملعقتين زيت حتى تأخذ اللون البنى نضيف ربع ملعقة كمون و نضيف 2 كوب و ربع ماء و ملح و نتركها تغلى بعد ان تغلى الماء نضيف 2 كوب ارز مصرى مغسول و مصفى و نقلب و نتركه حتى يغلى و يتشرب الماء ثم نهدىء النار و نتركه حتى ينضج
- و بالف هنا
