في هذا المقال سنقدم طريقه جميله جدا لو جربتوها هتعشقوها للمسك الفيليه و هي طريقة صينية سمك فيليه محشي بالفلفل الأخضر المشوى .
يستخدم السمك في تحضير الكثير من الوصفات، و من أكثر أصناف السمك استخداماً سمك الفيليه الذي تتعدّد طرق طهيه حسب الطبق المراد تحضيره في نهاية المطاف، و من أشهر أطباق السمك المعروفة في الدول العربية صيّادية السمك، و ايضا السمك المقلي، و السمك المحشي بمختلف أنواع الخضار المفرومة و المشوي بعد ذلك في الفرن، و سنتناول في هذا المقال و صفة فيليه السمك محشي .
صينية سمك فيليه محشي بالفلفل الأخضر
المقادير:
الطريقة:
- نتبل السمك الفيليه بالملح و الفلفل و البهار
- نقوم بشوى حبات الفلفل الاخضر على النار مباشره ثم نزيل القشره المحروقه .
- قومي بحشو الفيليه بالفلفل الاخضر المشوى. ثم لفيه بالورق الفويل و نحمره في طاسه لمده 10 دقائق
لعمل الصوص:
- في طاسه على النار ضعي زبده و شوحى فيها البصل حتى يذبل ثم ضيفى الكريمه و الشوربه و ضيفى ملح و فلفل و بهارات للصوص .
- ثم في طبق التقديم قطعى طرنشات السمك الفليه و رشي علي السمك الصوص
- و بألف هنا و شفا .
