طريقة شيش طاووق السمك دايت بثلاث تتبيلات مختلفة
طريقة شيش طاووق السمك دايت بثلاث تتبيلات مختلفة
هنقدم طريقة شيش طاووق السمك دايت بثلاث تتبيلات مختلفة بالخطوات والصور عشان تاكلى كل اللى نفسك فيه وتستفيدى من الفوائد الكثيرة للسمك و بسعرات حرارة قليلة وطعم ولا اشهى واحلى من كده
طريقة شيش طاووق السمك دايت بثلاث تتبيلات مختلفة
التتبيلة الاولى بالمسطردة
مقادير التتبيلة:
- نصف كيلو سمك فيليه مقطع مكعبات
- ملعقة ونصف مستردة او خردل
- ملعقة ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح وفلفل اسود
- ملعقة كبيرة كسبرة خضرة مفرومة
- 2 ملعقة عصير ليمون
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة:
يتبل السمك بالتتبيلة ويترك من ساعة الى ساعتين بها ثم يوضع فى عصا خشب وقبل وضعه فى عصا خشب يتم نقع العصا فى ماء وثلج لمدة نصف ساعة حتى لا تحترق بعد ان يرص قطع السمك فى عصا الشوى يتم شويه على الجريل او اى طاسة تيفال تكون مسخنة مسبقا على درجة حرارة عالية حتى لا يلتصق السمك بها ويمكن شويه فى الفرن لن يأخذ الا دقائق ثم يقدم مع سلطة الزبادي والخضروات المشوية والف هنا.
التتبيلة الثانية بالعسل
مقادير التتبيلة:
- نصف كيلو سمك فيليه مكعبات
- ملعقة صغيرة كسبرة جافة
- ملعقة ليمون
- 2 ملعقة عسل ابيض
- ملح
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة ثوم مفروم
الطريقة:
يتبل السمك بالتتبيلة ويترك لمدة ساعة تسخن الجريل جيدا او المقلاة التيفال ثم يوضع السمك فى اعواد خشب مع الفلفل الالوان و الطماطم ويشوى دقيقتين على كل جانب ويقدم مع سلطة الجرجير والف هنا
التتبيلة الثالثة تتبيلة البصل والبهارات
مقادير التتبيلة:
- نصف كيلو سمك فيليه مكعبات
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح
- ملعقة فلفل أحمر حار
- ملعقة كمون
- ملعقة ثوم مفروم
- بصل قطع وفلفل قطع
- ملعقة زيت زيتون
- ملعقة زعتر جاف
الطريقة:
تتبل السمك بجميع المقادير وتترك فى الثلاجة من ساعة الى ساعتين ثم ترص فى اعواد خشبية بهذه الطريقة وترص فى قالب وتدخل الفرن مسخن مسبقا على نار متوسطة لمدة ربع ساعة او اقل حسب النضج وتقلب من ان لاخر تحت الشواية للفرن لتأخذ لونا جميل، وده شكلها بعد ما طلعت تقدم مع مكرونة مسلوقة مشوحة فى ثوم مفروم وملعقة زيت زيتون الف هنا
