اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل التونه المعلبة التى تقومون بشرائها من السوبر ماركات اليوم سوف نحضرها بالمنزل، فالتونه من ابسط واسهل الاشياء التى يمكن تحضيرها بنفسك سيدتى وهذه هى طريقة عمل التونة بالمنزل وتخزينها بسهوله وبساطه .
التونة من الأكلات التي تحتوي على عناصر غذائية كثيرة وكبيرة ،ونستطيع تحضيرها في المنزل والاحتفاظ حتى تقديمها، ونستطيع تقديمها بنكهات مختلفة و تقديمها مع العديد من الوصفات.
طريقة عمل التونة بالمنزل وتخزينها
المكونات:
- سمك التونه وتشتريها من محل اسماك .
- ملعقه كبيره ملح.
- 2 ملعقه كبيره كمون.
- 2 ملعقه كبيره عصير ليمون.
- 2 ملعقه صغيره شطه.
- 5 معالق كبيره زيت عباد الشمس .
الطريقة:
1- قومى بتقطيع سمكه التونه الى شرائح مفتته قطع .
2- قومى بتتبيل الشرائح بمبلعقه ملح وملعقه ليمون وملعقه كمون واتركيها نصف ساعه.
3-في حله على النار قومى بملء منتصفها ماء وتبلى الماء بالملح والليمون والكمون واتركى الماء يغلى .
4- عند صعود بخار الماء قومى بوضع مصفاه اعلى الحله وعليها قطع سمك التونه المتبل وغطيها بغطاء الحله وهدى النار واتركيها تنضج على نار هاديه حوالى ربع ساعه .
5- بعد ان تستوى القطع اتركيها حتى تبرد .
6- في برطمان زجاجى نظيف وجاف تماما قومى بوضع قطع التونه مع عصير ليمونه وملح وكمون وشطه وغطى الزجاجه بزيت عباد الشمس واحكمى غلقها وضعيها داخل الثلاجه حتى الاستعمال .
7- يمكن اضافه بعض قطع الزيتون الاسود والفاصلويا البيضا المسلوقه و الذرة المحلاة كمنكهات للتقديم.
