نقدم لكم اليوم وصفة جديدة بسيطة وسهلة وطعمها شهي من المطبخ الأيطالي، شوربة الدجاج والباستا، وصفة كلها فائدة وشهية، عودي أطفالك على تناولها .
شوربة المكرونة بالخضار من الأطباق الشتوية الساخنة و اللذيذة، اخترنا لك هذا الطبق من الشوربة الرائعة بمكونات مبتكرة بالمكرونة و الخضار لتعطي للشوربة أطيب نكهة و ألذ طعم بالاضافة الي الدجاج ليكتمل القيمة الغذائية للطبق.
شوربة الدجاج والباستا
المكونات:
- 1/3 عبوة باستا خواتم صغيرة
- 3 قطع أو 250 غرام من صدور الدجاج بدون عظم مقطعة إلى شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 بصلة متوسطة مبشورة
- ½1 كوب جزر مبشور
- 2 كوب من البروكلي
- ¼3 أكواب مرقة دجاج
- 2 ملعقة صغيرة أعشاب مشكلة ومجففة
- ملح وفلفل أسود
- جبنة بارميزان مبشورة للتقديم ( حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
1- سخني الزيت في قدر كبير وضعي الدجاج والخضروات والأعشاب المجففة حتى يتغير اللون قليلاً.
2- أضيفي مرقة الدجاج للخليط السابق. حركي مرقة الدجاج والأعشاب ودعيها على النار حتى تغلي ومن ثم أضيفي الباستا ودعي المكونات حتى تغلي مرة أخرى ثم غطي القدر ودعي المكونات تغلي ببطء لمدة 10 دقائق، حركي المكونات بين الحين والآخر حتى لا تلتصق الباستا مع بعضها. ضعي الملح والفلفل للطعم ورشي جبنة بارميزان إذا رغبتي بذلك. قدمي الشوربة مع الخبز محمص طازج.
