صينية الفراخ بالبطاطس من اﻷكلات الشائعة والمحببة للكبار و الصغار. طريقة عمل صينية الفراخ بالبطاطس وجبة متكاملة لأسرتك،فهى تضم المكونات الغذائية من بروتين كربوهيدرات إكتشفوا الوصفة بطريقة تحضير سريعة سهلة ولذيذة .
صينية الفراخ بالبطاطس في الفرن
المقادير:
- 6 دبابيس أو صدور دجاج او دجاجة كاملة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 2/1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 حبات كبيرة بصل مقطع شرائح
- فصوص ثوم مقطعة
- 4 حبات كبير ة بطاطس مقطعة
- 4 حبات كبيرة طماطم شرائح
- جزرة كبيرة مقطعة شرائح دائرية
- 1 حبة متوسطة فلفل أخضر رومي
- 1 حبة متوسطة فلفل أحمر رومي
- 2-3 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
- 1 كوب ماء
طريقة صينية الفراخ بالبطاطس:
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري طبق فرن كبير الحجم مناسب للتقديم على المائدة.
3. في طبق صغير ضعي الملح، البهار، الكركم، الكزبرة، القرفة، الكمون والفلفل. قلبي البهارات لتختلط.
4. في طبق الفرن ضعي البصل، الثوم، البطاطس، الطماطم، الجزر، الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر.
5. ضعي قطع الدجاج في البهارات وقلبيها لتتغطى بالبهارات جيدا. ضعي قطع الدجاج على الخضروات. أنثري بقية البهارات على الدجاج والخضروات.
6. وزعي قرون الفلفل بين قطع الدجاج.
7. أسكبي الزيت والماء على الدجاج والخضروات. غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم. باستعمال رأس السكين إعملي عدة شقوق في ورق الألمنيوم.
8. ضعي طبق صينية الدجاج بالبطاطس في الفرن لمدة 45 دقيقة إلى أن تنضج الخضروات والدجاج ويتسبك المرق.
