هنقدملك طريقة عمل الارز البخاري بالفراخ لأحلى عزومة بدل ما تحتارى اعمليه بعزومتك ووصفة جديدة لمحبى التجديد والابتكار فى المطبخ واعملى جنبه سلاطات وسمبوسك وهيكون ان شاء الله احلى عزومة.
طريقة عمل الارز البخاري بالفراخ
المقادير:
- 4 اكواب ارز بسمتى مغسول ومنقوع بالماء
- 2 دجاجة مقطعة ارباع وممكن تقطعيها على 8 قطع كل دجاجة حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
- بصلة كبيرة مفروم
- 3 فص ثوم مهروس
- 6 حبة متوسطة جزر مبشور
- 2 حبة متوسطة طماطم مقشر مفروم او مبشورة
- 1 ملعقة كبيرة صلصه طماطم
- 2 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1/2 ملعقة صغيرة هيل او حبهان
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
للتزيين:
- مكسرات مقلية وزبيب
طريقة عمل الارز البخاري بالفراخ:
- في قدر واسع او حلة كبيرة ضعي الزيت ضعي القدر على نار متوسطة واتركى الزيت يسخن
- أضيفي الدجاج قلبي الدجاج إلى أن يتغير لونه .
- ضعي الدجاج في طبق دعيه جانبا .أضيفي البصل والثوم قلبي ليذبل البصل وتظهر رائحة الثوم .
- أضيفي الجزر، الطماطم والصلصه .
- أضيفي الملح و البهارات والبابريكا والكركم والقرفة والحبهان قلبي المكونات . أعيدي الدجاج على خليط الجزر
- و الطماطم في القدر. قلبي جيدا .
- أضيفي 2 كوب من الماء .
- غطي القدر ضعيه على نار متوسطة إلى أن ينضج الدجاج ثلاث ارباع سوا . أضيفي الأرز وكوب من الماء .
- دعي القدراو الاناء على نار عالية إلى أن يغلي .
- غطي القدر دعيه على نار هادئة إلى أن ينضج الأرز .ثم يقدم ويرش على الوجه مكسرات وزبيب
- وعلى فكرة انا جربت الزبيب مع الكبسة والارز البخارى بجد طعمة روعه بس خليه يسخن معاه على الوجه
- قبل ما تطفىء النار بثوانى والف هنا قدميها مع السلطات والسمبوسك
فوائد الأرز البخاري بالدجاج
- تحتوي وصفة الأرز البخاري مع الدجاج على العديد من القيم الغذائية وذلك لاحتوائها على المزيد من المواد الغذائية المختلفة في القيمة وما تحتويه من فيتامينات مفيدة للجسم
- وفيما يأتي أهم القيم الغذائية لوصفة الأرز البخاري بالدجاج: تحتوي وجبة الأرز البخار بالدجاج على الأرز الذي يوفر الكربوهيدرات والتي تعد المصدر الرئيس للطاقة في جسم الإنسان، والتي يخزن الجسم بعصًا منها في العضلات والكبد للحصول على الطاقة لاحقًا.
- الأرز غني بالألياف التي يحتاجها الجسم من أجل تحسين عملية الهضم بالمعدة.
