في هذا المقال سنقدم طريقة عمل تشيكن كرسبي استربس زى كنتاكي واللي بيحيوها اطفالنا جدا. وممكن نعملهالهم للمدرسة او للتسالي وهما بيذاكروا او لو طالعين رحلة. فهي لذبذه ومقرمشة. واليكي الطريقة
طريقة عمل تشيكن كرسبي استربس المحببة للأطفال
المقادير
- كيلو صدور فراخ بانيه مقطعة شرائح طويلة ورفيعة
- ملعقة ملح
- ملعقة فلفل اسود
- مل كبيرة كمون
- مل كبيرة زعتر مجفف مطحون
- مل كبيرة زنجبيل مجفف مطحون .
- كوب دقيق
- ملعقة كببرة بيكنج بودر
طريقة تشيكن كرسبي استربس
- في وعاء عميق ضعي الدقيق وضيفي له البيكنج بودر ومل البهارات المذكورة سابقا.
- قسمي الخليط قسمين. قسم ضيفي له ماء بالتدريج وقلبي
- حتى تحصلي على مزيج سميك كعجينة الكريب. والقسم الاخر اتركيه جاف.
- احضري صدور الفراخ وتبليها اولا فى الخليط الممزوج بالماء
- ثم اعمسيها في الدقيق الجاف.
- واقليها فورا في زيت ساخن عميق وبالف هنا وشفا.
فوائد الدجاج للاطفال
- الدجاج مصدر جيد للبروتين، لذا فإن من أهم فوائد الدجاج للأطفال أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين
- والذي يلعب دور هام في أي نظام غذائي سواء للكبار أو الصغار على حد السواء، وهو يحتوي على الأحماض الأمينية التي تلعب دور هام في بناء عضلات.
- يجب أن يتم تناول جرام لكل كيلو غرام من وزن الجسم من البروتين يوميا، بمعنى أن الشخص الذي يزن 60 كيلو جرام يجب أن يتناول 60 جرام من البروتين يوميا .
- لأطفال يجب أن يحصلوا على الفيتامينات والأملاح المعدنية، لذا فإن من أهم فوائد الدجاج للاطفال أنه يحتوي على فيتامين ب، الذي يساعد في تقوية المناعة في جسمهم وجعلهم أكثر قدرة على محاربة الأمراض .
- أيضا يساعد الدجاج الأطفال في الوقاية من مشاكل الجلد، وتقوية العين، وتنظيم الهضم، وتعزيز صحة الجهاز العصبي، وتنظيم مستوى السكر في دمهم، وتقوية قلبهم، والتخفيف من شعورهم بالتعب .
- الدجاج يحتوي على فيتامين د وهو مهم جدا في المساعدة على امتصاص الكالسيوم، وبالتالي تقوية العظام والأسنان وهذا ما يحتاجه الأطفال الصغار .
- الدجاج أيضا يحتوي على فيتامين أ المهم لصحة العين، وتحسين البصر .
- يحتوي الدجاج أيضا على الأملاح المعدنية المهمة جدا في إنتاج الهيموجلوبين بسبب الحديد
- وبالتالي علاج فقر الدم، وإمداد الجسم بما يحتاجه من البوتاسيوم والفسفور والصوديوم، وهذا كله يساعد في تنظيم عمل الدماغ، ومفيض لـ عملية الأيض والعظام والأسنان على حد السواء .
