أول حاجة بنفكر نعملها بالفراخ الفيليه هو البانيه وبس وبنحس ان معندناش وصفات تانية. في هذا المقال سنعلمك طريقة عمل دجاج فيليه مشوي بالليمون. طعم رائع للفيليه وممكن ناكله مع مكرونة أو ارز او نعمله سندوتشات طعمها جميل ومميز .
طريقة عمل دجاج فيليه مشوي بالليمون
المقادير:
- نصف كيلو صدور الدجاج بانيه
- ربع كوب عصير ليمون
- ربع كوب كزبره خضراء مفرومة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيره ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة شطه
- ملعقة صغيرة من بشر الليمون
الطريقة:
- قومي اولا بدق قطع الفيليه بالمطرقة لتصبح رفيعة
- اصنعي التتبيلة التي ستعطيها الطعام والمذاق المميز كالاتي:
- اخلطي عصير الليمون + بشر الليمون + الملح والفلفل + الثوم المفروم + الشطه “.
- اتركي الفراخ في التتبيله في التلاجه حوالى 4 ساعات وان امكن من بليل حتى تمتص النكهات
- في طاسة او على شواية سخني ملعقة من الزيت وشوحى فيهم الفراخ حتى النضج.
- وبالف هنا وشفا
دجاج فيليه مشوي
المقادير:
- ملح فلفل اسود
- 4 صدور دجاج مخلية من الجلد و العظم
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- علبة زبادي قليل الدسم
- 2 ملعقة صغيرة مستردة
- ملعقة كبيرة دبس رمان
- 2 ملعقة كبيرة بهارات دجاج
- ملعقة صغيرة زعتر
طريقة التحضير:
1 – يتم عمل التتبيلة بخلط كل من البصل المفروم و الزبادي و عصير الليمون و بهارات الدجاج و دبس الرمان و الاوريجانو و المستردة و الثوم و الملح و الفلفل الاسود معا.
2 – يتم تقليب التتبيلة جيدا ثم يتم وضع فيها الدجاج و يتم التقليب جيدا و يترك الخليط معا في الثلاجة لمدة ساعة الى ان تتشرب الدجاج التتبيلة جيدا
3 – يتم شوي الفراخ على الفحم او على الشواية الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا
