اعتدنا على الكفتة سواء لحم او دجاج تكون مشوي او متحمره او بصوص الطماطم فى هذا المقال هنقدم طريقة عمل فراخ بصوص الجبنة الريكفورد. وصفة جميلة وطعمها رائع لمحبي البلو تشيز أو الجبنة الريكفورد. إليكي المقادير والطريقة فى هذا المقال.
طريقة عمل فراخ بصوص الجبنة الريكفورد
المقادير:
- ” كميه تكفى 6 افراد “
- كيلو فراخ مفروم
- 2 بصله مفرومة
- 4 فص ثوم مفرومه
- ملعقة ملح
- ملعقة فلفل
- حزمة شبت مفرومه
- كوب الاربع دقيق
للصوص
- ملعقة دقيق، مل كبيرة زبده، 2 كوب حليب،كوب مرقة، ربع كوب جبنة ريكفورد
طريقة عمل فراخ بصوص الجبنة الريكفورد:
- اخلطي الفراخ المفرومة، البصل، الثوم مع الدقيق، الملح، الفل، لشبت و حطيهم في الثلاجة 30 دقيقه.
- بعد ما تطلعيهم من التلاجه كوريهم على شكل كرات متوسطه الحجم
- في طاسة على النار خطى 3 ملاعق زيت ذرة وحمري فيها الكفتة تاخد وش من كل الجهات.
طريقة عمل فراخ بصوص الجبنة الريكفوردلعمل الصوص:
- فى حلة على النار شوحي الزبدة مع الدقيق وانزلي بالحليب وقلبي حتى يتكاثف الخليط ثم بالتدريج ضعي المرقه وقلبي
- ضيفي الجبنة الريكفورد وقلبي حتى تذوب .
- ضعي كرات الكفتة في الصوص على نار هاديه لمدة20 دقيقه حتى تنضج وتقدم مع الارز الابيض او الباستا
- وبالف هنا وشفا
طريقة عمل فراخ بصوص الجبنة الريكفوردفوائد الفراخ
1- الفيتامينات.
- الدجاج مصدر هام لفيتامينات “ب”، فكل 100 جرام من لحم الدجاج تحتوي على 40 بالمائة من احتياجات الجسم من فيتامين “ب 3″، و16 بالمائة من احتياجات الجسم من فيتامين “ب 6”.
- وتعتبر الدواجن أفضل مصدر غذائي على الإطلاق لفيتامين “ب 6” الذي يلعب دورًا هامًا في عملية التمثيل الغذائي ووظائف الدماغ.
2- البروتينات.
- يحتوي كل 100 جرام من لحم الدجاج المشوي الخالي من الجلد والعظم على 28 جرامًا من البروتين المتكامل اللازم لبناء العضلات وتجديد الخلايا وتنشيط طاقة الجسم.
