اكيد كلنا بنحب الفراخ المشوية بس بنزهق من نفس الطعم في كل مرة. وعشان كده هقدم طريقة ولا اروع للفراخ المشويه مش هتعملى غيرها كل مره . وهى فراخ مشوية بصوص الباربكيو . وفى أي سوبر ماركت تقدرى تشترى زجاجة صوص باربكيو ورخيصة مش غالية تمنها زى الكاتشب او اقل كمان. وطريقة سهلة لو انتي بتشتغلي وهي انك تسلقي قطع الفراخ وتجمديها في التلاجه وقبل ما تتغدوا طلعيها تفك وادهنيها بـ صوص الباربكيو وتحت الشواية في 5 دقائق هتكون جاهزة
طريقة عمل فراخ مشوية بصوص الباربكيو ولا أسهل
المقادير:
- فرخة مغسولة ومقطعة ملح فلفل صوص باربكيو
للسلق:
- بصل جزر كرفس حبهان
طريقة عمل فراخ مشوية بصوص الباربكيو ولا أسهل:
- بعد ما تكوني غسلتي الفراخ كويس بالماء والخل قطعيها حسب الرغبة في حلة على النار حطي ماء ومعاهم البصل والجزر والكرفس والحبهان وضعى قطع الفراخ وسبيها حتى تمام السلق
- بعد ما تتسلق الفراخ طلعيها وصفيها من المياه ورصيها في صينيه الفرن وادهنيها بصوص الباربكيو وملح وفلف وتحت الشواية علطول. 5 دقائق وتكون اطعم فراخ مشوية جاهزة وبألف هنا وشفا
طريقة عمل صلصلة الباربكيو
المكونات:
- ست أكواب من الكاتشب 1/4كوب من السكر البني ملعقة طعام من صلصة اللحمة 20جرام من زجاجة البيبسي
- ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
- 1 معلقة كبيرة من مسحوق الخردل
- 1ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
- 1 ملعقة كبيرة من النشا
الطريقة:
- لعمل صلصة الباربكيو يتم وضع جميع المكونات في وعاء علي النار. نضع أولا الكاتشب ثم نضع الربع كوب من السكر البني و نقلب بالمعلقة الخشب.
- ثم نضع صلصة اللحمة. ثم نضع مسحوق الفلفل الحار. نقلب الخليط جيدا علي نار هادئة.
- ثم نضع مسحوق الخردل، والبصل، والنشا. نقلب جيدا كل المكونات علي نار هادئة حتي يتم الغليان نطفي النار وننتظر حتي يبرد يتم وضع الصوص في زجاجات لحين الاستخدامات.
فوائد صلصة الباربكيو:
- تحتوي صلصة الباربكيو الطماطم، فنجد أن فيها فيتامينات أ، ج، ه و هي ضرورية لتقوية الجهاز المناعي للجسم وحماية صحة العينين
- كما أنها تحتوي علي الصوديوم الذي يوازن ضغط الدم و يحافظ علي صحة القلب
- ولكن يجب عدم استخدامه زائدة حتي لا يعطي فعولا عكسيا
