فى هذا المقال سنتعلم طريقة عمل فراخ بالليمون فى الفرن بطعم رائع ومميز . تعرفي على الطريقة و المقادير فى هذا المقال .
طريقة عمل فراخ بالليمون في الفرن
المقادير:
- فرخة كاملة مفتوحة من الظهر . و مغسوله جيدا بالملح و الخل و الدقيق.
- 4 انصاف ليمون
- عصير 3 ليمونات
- بشر 3 ليمونات
- ملعقة صغيره ملح
- ملعقة صفيره فلفل
- ملعقة صفيره روز ماري
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة كبيره زبده
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
الطريقة:
تبلى الفرخه كويس من جوه وبره بالتتبيله السابقه زعتر , ثوم , روز مارى , ملح , فلفل , بشر ليمون , عصير ليمون وسبيهم فى التتبيله مدة 4 ساعات
فى صينيه الفرن حطى الفرخه .وفى الصينيه ضعى انصاف الليمون حول الفرخه . ودخليها على حرارح 180 درجه لمده 40 دقيقه .وبالهنا والشفا.
ويقدم مع الصوص الناتج من الفراخ فى الفرن لانه هيكون متشرب بطعم الليمون اللى فى الصينيه .
فوائد الليمون
1- لصحة القلب والشرايين:
يساعد تناول عصير الليمون على مكافحة أمراض القلب والشرايين، وذلك بسبب غناه بمادة البوتاسيوم الهامة لصحة جهاز الدوران. إذ يساعد البوتاسيوم على ضبط مستويات ضغط الدم وتحفيز الجسم على الاسترخاء بدنياً وعقلياً. كما أن فيتامين سي المتواجد في الحامض يساعد على الحفاظ على صحة القلب.
2- مكافحة حصى الكلى:
يحتوي الليمون على حمض الستريك بتراكيز تفوق الأنواع الأخرى من الحمضيات، مثل الجريب فروت والبرتقال، وهذا الحمض يساعد على منع تكون حصى الكلى وتبلورها.
يساعد عصير الليمون أو حتى الثمار نفسها على علاج نزلات البرد والانفلونزا وأي حمى قد ترافقها خاصة وأن تناول الحامض يزيد من تعرق الجسم، ما يؤدي لخفض درجة حرارة الجسم وبالتالي مكافحة الحمى.
يحتوي الليمون على فيتامين C الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة كما يساعد على علاج بعض الأمراض والوقاية منها مثل نزلات البرد والإنفلونزا والتهاب الحلق والزكام والسعال والنقرس.
