نقدم اليوم طريقة عمل ” ستيك لحم بالمستردة ” وصفة شهية لتقدميها لضيوفك فى العزومات أو لأفراد أسرتك كنوع من التجديد فى الأطباق الشهية على سفرتك .
اللحوم شئ اساسى على السفرة و خاصة فى اوقات المناسبات و العزومات ،حيث تبحث كل سيدة عن و صفات جديدة يمكنها ان تقدم بها اللحم حتى تصبح سفرتها مميزة ،و لذلك نقدم اليكى اليوم طريقة عمل ستيك اللحم بصوص المستردة لتكون سفرتك رائعة .
طريقة شوي ستيك لحم بالمستردة
المقادير:
- كيلو لحم مقطع شرائح
- نصف كوب زيت نباتي
- ثلث كوب صويا صوص
- ربع كوب خل
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
- ملعقة كبيرة مستردة
- ملعقة صغيرة ثوم مفري
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة:
- في إناء متوسط الحجم ، ضعي الزيت ، الصويا صوص، الخل، عصير الليمون، المستردة، الثوم المفري و الفلفل الأسود و اخلطي جيدا .
- أضيفي شرائح اللحم إلى الخليط ثم غطي الإناء و ضعيه في الثلاجة لمدة ست ساعات.
- قومي بإعداد الشواية؛ ادهني الشبكة بالزيت.
- ثم ضعي عليها شرائح اللحم و قلّبيها على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً.
- ضعي شرائح اللحم في طبق التقديم و اتركيها تبرد ثم قدميها.
ملاحظة:
للاحتفاظ بحرارة ستيك اللحم بعد طهيه فى المقلاة يمكن تغليفه بورق الالومنيوم حتى يساعده فى البقاء ساخنا و ايضا يجعله طريا .
