إبتكري طبق شوربة تقدمينه لعائلتك بعيدًا عن التقليدي، وبمكونات جديدة، نحن نقدم لكِ طريقة عمل شوربة نودلز باللحمة والمشروم .
شوربة نودلز باللحمة والمشروم
المكونات:
- 1/2 كيلو لحمة كندوز شرائح
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 250 جرام مشروم شرائح
- 1/4 كوب كاتشب
- 5 كوب ماء
- 1 عبوة شعريه
- 1 كوب قشطة حامضية
الطريقة:
- اغسلي شرائح اللحمة تحت ماء جارية. اتركيها جانباً حتى تتخلص من الماء الزائد. قطعيها إلى شرائح طولية صغيرة الحجم وتبليها بقليل من الملح والفلفل واتركيها جانباً.
- في إناء عميق، ضعي الزبدة على نار متوسطة حتى تسيح، ثم شوحي البصل والثوم المفروم، ثم أضيفي شرائح المشروم .
- اتركيهم لمدة 5 دقائق أو حتى يذبلوا، مع التقليب من حين لآخر.
- أضيفي شرائح اللحمة وقلبيها مع باقي المكونات. اتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح.
- أضيفي الكاتشب وقلبيه مع باقي المكونات واتركي اللحمة لمدة 10 دقائق أخرى مع التقليب من حين لآخر.
- أضيفي مقدار الماء، واتركيه يغلي، ثم أضيفي الشعرية. اتركي المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تبدأ في الغليان وتتأكدين من نضج النودلز واللحمة.
- أضيفي القشطة الحامضية . قلبيها جيداً واتركي الشوربة حتى الغليان، ثم تأكدي من المذاق وقدميها ساخنة مع المقرمشات بالجبنة أو حسب الرغبة.
فوائد شوربة اللحم
– تعدّ اللحوم من أكثر الأغذية التي تفيدُ الجسم بشكلٍ كبير، وذلك لاحتوائها على كثيرٍ من العناصر الغذائيّة المهمّة للجسم مثل، البروتينات، والفيتامينات، والمعادن
– كشفتِ العديد من الدراسات بأنّ تناول مرق اللحم والعظام، القليل الدسم يساهم بشكل كبير في الحفاظ على صحّة المفاصل والعظام بالإضافةِ إلى دورِه الكبير في حماية جهازِ المناعة، والجهاز الهضميّ لذا يُنصح بتناولها باستمرار، ولكن يجب الانتباه إلى التقليل من كميّة الدهون المتراكمة على اللحم، لأنّ تناولها بشكلٍ مستمرّ تسبّب الكثير من المشاكل الصحيّة.
– يساعد على تهدئة الجسم. إذ تحتوى الشوربة على الجلايسين والأحماض الأمينية التى لها تأثير مهدئ على الجسم وتعزيز وتحسين النوم فى الليل.
