احنا طبعا عارفين اد ايه ولادنا بيحبوا البرجر وخاصة فى الصيف فى النادى و على البلاج و علشان التوفير و صحة و لادنا و كمان نضمن النظافة و انا حقولكم على طريقة عمل البرجر بالبيت السحرية و جربوها و على فكرة سهلة جدا جدا جدا.
الهمبورجر من بره البيت قد يحتوى على مكونات غير صحية أو فاسدة، خاصة بعد إغلاق عدة أماكن مختلفة بسبب فساد اللحوم ولخطورتها على الصحة العامة، ولكى تتأكدى أن أولادك يأكلون البرجر الطازج من لحم جيد وتصنعيه فى منزلك بكل الأدوات النظيفة .
طريقة عمل البرجر بالبيت
المقادير:
- نص كيلو لحم مفروم
- كوب بقسماط
- بيضتان
- ملح
- فلفل
- م/ص بصل بودر
- م/ص بهارات
- كفتة
- كوب بصل مبشور ( حوالى 3 بصلات )
الطريقة:
- نقوم بفرم البصل ثم نضيف اللحمة المفرومة معه فى الكبة و نفرمهم مع بعض كويس اوى
- و بعدين نحط البقسماط و التوابل و نفرمهم تانى مع بعض ثم نخرجهم من الكبة
- و نضيف البيض و احدة و احدة و نعجن كويس لحد ما البيض يختفى
- و نغطى البرجر بالبلاستيك و ندخلهم الثلاجة لمدة 3ساعات او ممكن اقل المهم انى البرجر يبرد قبل ما نقطعه
- بعد كدة نفرد البرجر و نقرصه و نحفظه فى الفريزر بس و ما تنسوش تحطوا بين كل و احدة و وحدة كيس علشان البرجر ما يلصقوش على بعض.
