هنقدملك طريقة عمل الريش الضاني طاجن بالخضار لعزومات تشرف وكمان سهل جدا .مع قرب قدوم عيد الأضحى المبارك نحب أن نتعلم طرق طهي و إعداد أطباق اللحم و خصوصا اللحم الضاني، و لذلك فإننا سوف نقوم من خلال هذه المقالة و من خلال موقععنا نقوم بتقديم طريقة عمل طاجن الريش بالمكونات و الخطوات فإذا كنت من عشاق اللحم الضاني بالفرن فتابع هذه المقالة وسوف تحصل في النهاية على طاجن الريش الضاني ذات الطعم الشهي و اللذيذ جدا
طريقة عمل الريش الضاني طاجن بالخضار
المقادير:
– كيلو ريش ضاني
– بصلة مفرومة _م توم بودر
– عصير 2 ليمونه
– ملح
– فلفل
– 2م خل
– 2 ملعقة ورق نعناع مفروم
– ثمرة جزر
– ثمرة كوسا
– ثمرة بطاطس
– 1 بصله طرنشات
– 1ثمرة فلفل اخضر طرنشات
– ثمرة طماطم طرنشات
– 2م صلصة طماطم
– ثمرة بطاطس مسلوقة
– 2 ملعقة زبدة
الطريقة:
- قومي بغسل الريش ونظفيها جيدا ثم قومي بتتبيلها بالملح والفلفل والبصله المبشور وثوم بودر و القرفه وجنزبيل وجوزة الطيب والطماطم والليمون والخل ، ثم اتركي الريش في التتبيلة لمدة 5 ساعات ويفضل ليله بالثلاجه
- قومي بتقطيع ثمرة الكوسة وثمرة الجزر والبطاطس وقطعيهم إلى أجزاء صغيرة و تشويحهم بسيط مع ملعقة زبدة ثم تبليهم بالملح والفلفل
- هاتى طاسه بها م زيت ثم قومي بتحمير الريش بها حتى تأخذ اللون البني الذهبي وبعد ذلك قومي بنقل الريش إلى صينية وضعي معها الجزر والكوسة وصلصة الطماطم وطرنشات البصل والفلفل الاخضر وقليل من الماء ثم غطي الصينية بورق الفويل وضعيها بالفرن
- وقرب ما تستوى شيلى الفويل وشغلى الشوايه عشان تحمر وشها لمدة 5 دقائق ثم أخرجيها من الفرن.
- وممكن تستخدمى لحمة بتلو او ريش بتلو وتقدم مع الارز الابيض والف هنا
- فطاجن الريش الضاني بالفرن له مذاق خاص و مميز و يعتبر من أشهى الأطباق و نتمنى أن ينال إعجابك و إعجاب الأسرة و إذا كان لديك طريقة أخرى أو إضافة تفيد الوصفة التي قد قمنا بعرضها من خلال هذه المقالة فنتمنى أن
- تشاركينا بها من خلال التعليقات حتى تعم الفائدة على الجميع و نستمتع بالطعم الشهي و اللذيذ للحم الضاني
