اللانشون من اللحوم المصنعة التي يقبل على تناولها الكبار والصغار، وقد حذر منه الأطباء مرارًا وتكرارًا لعدم ضمان جودته واحتوائه على مواد خطيرة، مما دفع العديد من الأمهات إلى تحضيره في المنزل. لذلك نقدم طريقة عمل اللانشون بالبنجر بديل اللحوم المصنعة التي تضر أسرتك .
طريقة عمل اللانشون بالبنجر
المكونات:
- 6 بيضات
- نصف كوب دقيق
- نصف كوب زيت
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
- مكعبين مرق دجاج
- ربع كيلو جبن فيتا
- 2 ثمرة بنجر مبشورة
- ربع ملعقة صغيرة لون غذائي أحمر
- كيس حراري
- ورق ألومنيوم
- زيتون أخضر
الطريقة:
- نضرب جميع المكونات معا في الخلاط الكهربائي
- ونضعها في الكيس الحراري ونلفها على شكل رول
- ثم نلفها مرة أخرى في ورق الألومنيوم
- ونضعها في الماء المغلي لمدة ساعتين على نار هادئة
- ثم ننشل الرول من الماء ونتركه يبرد تماما
- ثم ننزع ورق الألومنيوم والكيس الحراري برفق
- ونقطع اللانشون ونقدمه بعدها.
