طريقة عمل شاورما الكبدة بطعم يفوق الوصف

متعودين على الشاورما تكون يا اما شاورما لحم  او شاورما دجاج  لكن في هذا المقال سنعلمك طريقة عمل شاورما الكبدة . بطعم خرافى ورائع يفوق الوصف .

تعتبر الكبدة من الأطعمة التي يمكن طهيها بأكثر من طريقة في البيت، ومن بين تلك الطرق، الكبدة البانيه، والكبدة المشوية، وكذلك كبدة الشاورما، ونقدم لك ، طريقة عملها في البيت.

طريقة عمل شاورما الكبدة

المقادير:

• نصف كيلو كبده بقري
• ملعقة كبيره خل ابيض
• 3 فصوص ثوم مفرومه
• مل صغيره كمون
• مل صغيره ملح
• مل صغيره فلفل
• مل صغيره شطه
• بصله كبيره مقطعه شرائح
• 3 فلفل الوان مقطع شرائح
• 2 طماطم مقطع شرائح
• لتر ماء

الطريقة:

1. في حلة على النار ضعي الماء يغلى مع الخل، الثوم المفروم، الكمون، الملح، الفلفل والشطة.
2. بعد غليان الماء المنكه ضيفى قطع الكبده لمده 5 دقائق فقط وانزعيها بسرعه.
3. ضعي قطع الكبده في ماء مثلج حتى توقفى الاستواء ويتم تبريدها.
4. قطعى الكبده لطرنشات طويله شاورما.
5. في طاسه اخرى ضعي ملعقتان زيت زيتون وضيفي لهم البصل الشرائح والفلفل الالوان والثوم المفروم والطماطم ثم ضيفي شرائح الكبده وقلبيهم حتى تمام النضج.
6. تبليها بملح وفلفل وشطه وبألف هنا وشفا.

نصائح:

1. قدّمي طبقك إلى جانب الأرز الأبيض أو داخل خبز التورتيلا.
2. تختلف كمية المكوّنات بحسب عدد الأشخاص.