نقدم طريقة عمل كباب لحم بالزنجبيل ، تعلّمي معنا اليوم بخطوات سهلة جداً، طريقة عمل كباب اللحم بالزنجبيل، من الوصفات العالمية اللذيذة، نقدمه لكِ لتنوعي على مائدتك من و صفاتك السهلة و البسيطة جربيه اليوم.
طريقة عمل كباب لحم بالزنجبيل
لتحضير كباب اللحم بالزنجبيل، يلزم توفير المقادير التالية:
- أسياخ
- لشي الكباب
- حبة بصل مقطع مكعبات
- حبتين فلفل أحمر وأصفر مقطع مكعبات
- كوب خل
- ملعقة كبيرة زنجبيل
- كوب عسل
- كوب صلصة الصويا
- كيلو لحم مقطع مكعبات كبيرة
- 24 حبة فطر (مشروم)
- ملح و فلفل (حسب الرغبة)
أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:
يخلط الزنجبيل وصلصة الصويا والخل والعسل والفلفل الأسود في وعاءٍ ويوضع على النار على درجة حرارةٍ عاليةٍ حتى يغلي ويقل حجم الخليط إلى النصف تقريباً. ويوضع الصوص في كيس وخلط مكعبات اللحمة بالصوص
ترص مكعبات اللحم في الأسياخ بالطريقة الآتية: قطعة لحم، قطعة فطر، قطعة بصل، قطعة فلفل، وهكذا حتى تنتهي الكمية.
تدهن أسياخ اللحم بتتبيلة الزنجبيل والصويا، وذلك باستخدام الفرشاة، ثم توضع أسياخ اللحم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتشرب التتبيلة جيداً.
يسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية، ويشوى فيه اللحم حتى ينضج، أو من الممكن استعمال الشواية الكهربائية مع الحرص على تقليب الأسياخ على الجانبين حتى لا يحترق اللحم.
ترص أسياخ الكباب في طبق التقديم، ويصب فوقها بقية التتبيلة، وتزين حسب الرغبة.
