هنقدملك طريقة عمل كب اللازانيا باللحم وصفة سهلة واولادك هيحبوها وتنفع بالمناسبات والعزومات .
طريقة عمل كب اللازانيا باللحم بالصور
المقادير:
- نصف كيلو لازانيا مسلوقة
- ربع كيلو جبنة شيدر او موتزريلا مبشورة
- ربع كيلو لحمة مفرومة
- 2 بصلة مفرومة
- ملح وفلفل اسود وبهارات
- ملعقة زيت
طريقة العصاج:
- فى مقلاة توضع الزيت والبصلة وتشوح دقيقة ثم نضع اللحمة المفرومة ونقلب جيدا ونضيف الفلفل الاسود والبهارات وعندما تنضج نضيف الملح ونقلب ونطفىء النار
مقادير البشاميل وطريقته:
- كوب ونصف حليب
- كوب ماء
- مكعب مرقة
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- ملح وفلفل اسود
- تخلط جميع مقادير البشاميل على البارد وتذوب الدقيق جيدا ثم يرفع الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى
- يصبح القوام غليظا قليلا
مقادير وطريقة صلصة الطماطم:
- 2 كوب عصير طماطم
- ملعقة معجون طماطم
- 2 فص ثوم مفروم
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- ملح وفلفل اسود
- ملعقة زيت
- فى مقلاة يتم تشويح البصلة بملعقة زيت ثم نضع الثوم ونقلب ثوانى ثم نضع معجون الطماطم وعصير الطماطم ونتركها تتسبك على نار متوسطة مع اضافة الملح والفلفل الاسود
طريقة التحضير:
نحضر صينية الكب كيك وندهنها رشة زيت ثم قليل من البشاميل ثم نضع طبقة من اللازانيا المسلوقة
ثم نضع عليها قليل من صلصة الطماطم وملعقة عصاج ثم نضع طبقة اخرى من اللازانيا وعليها ملعقة عصاج وملعقة صلصة ورشة جبنة ثم نغطيها بالبشاميل
ثم يقص الزيادات خارج الكب من اللازانيا حتى لا تحترق وعشان يبقى شكلها كب دائرى ويمكن تركها ومتابعتها.
تغطى بورق فويل او الومنيوم وتوضع بالفرن على درجة متوسطة لمدة نصف ساعة
بعد مرور ثلث ساعة نكشف الغطاء ونضعها تحت الشواية لتأخذ لون
