طريقة عمل كفتة داود باشا للأطفال بالخضار

الاطفال دايما يحبوا الكفته. ودي فرصة كويسة اننا نستغلها لاضافة عناصر غذائية للاطفال كالخضار دون ان يشعروا مع اضافة مصدر من مصادر الكالسيوم كالجبنة. واليكي طريقة عمل كفتة داود باشا للأطفال بالخضار فى هذا المقال

طريقة عمل كفتة داود باشا للأطفال بالخضار

المقادير:

• نص كيلو لحمه مفرومة
• ربع كيلو خضار مشكل مهروس اسلقي جزر، بطاطس، كوسة، واهرسيهم ناعم جدا
• ملعقه ملح
• ملعقة فلفل
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• عصير ليمونة
• مكعبات جبنة موتزريلا

لعمل صوص الطماطم

• ربع كيلو طماطم معصورة فى الخلاط
• ملعقتان صلصة طماطم
• كوب شوربة لحم
• بصله مبشوره
• 3 فص ثوم مفروم

طريقة عمل كفتة داود باشا للأطفال بالخضار:

1. تتبل اللحم بالملح والفلفل والبصل المفروم  و عصير ليمونه.
2. وتترك فى الثلاجه  لمدة 3 ساعات لتشرب التتبيله.

لعمل صوص الطماطم::

1. فى طاسة على النار ضعي ملعقة زبده وشوحى فيها البصله حتى تدبل ثم الثوم. ثم ضيفى عصير الطماطم واتركيها حتى تتسبك ثم ضيفي الشوربه و صلصة الطماطم .
2. اخرجي اللحمة من الثلاجه وضبقى لها الخضار المهروس وكوريها كور ثم احشي كل كفته بمكعب جبنه موتزريلا .
3. رصيهم فى صينيه في الفرن ودخليهم لمدة 15 دقيقه.
4. بعد نضجهم ضعيهم داخل صوص الطماطم على النار لمدة 10 دقائ. ونقدم مع الارز الابيض بألف هنا وشفا.

فوائد اللحم للاطفال

اثبتت العديد من الدراسات فى العديد من الدول الاوروبيه و في المملكه المتحده و في كندا اهمية اللحوم للطفل حيث انه اوصت الهيئات الوطنيه للخدمات الصحيه و اوصى ايضا الكثير من اطباء الاطفال بأن اللحوم الحمراء و خاصة لحوم الابقار هي تعد اول الاغذية التي من المهم جدا ان يتناولها الطفل فى هذا العمر المبكر حيث احتوائه على نسبة كبيرة من عنصر الحديد و المفيد للجسم و نمو الجسم للطفل.