هنقدم أسهل و ألذ كوكيز المدرسة بالصور والطريقة سهلة وطبعا انظف لطفلك وبدون مواد حافظة طفلك هيخده معاه المدرسة وتبقى مطمئنة انه بياكل اكل صحى بدون الوان صناعية او مواد حافظة
أسهل و ألذ كوكيز المدرسة بالصور
المقادير:
- 200 جرام زبدة غير مملح
- 2 وربع كوب دقيق
- كوب سكر عادى
- 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 3 صفار بيضة
- 2 ملعقة فانيليا
- ربع كوب كاكاو خام
الطريقة:
ينخل الدقيق والملح جيدا ثم ن أخذ كوب دقيق نخلطه مع الكاكاو البودر وعليه نصف كمية البيكنج بودر ( للون الشيكولاتة ) و كمية الدقيق الاخرى الكوب وربع تمزج مع بقية كمية البيكنج بودر ( للون الابيض ) و يتركو جانبا
فى وعاء يتم خفق السكر والزبدة جيدا حتى الحصول على قوام كريمى ثم نضيف صفار البيض ويخفق جيدا على اعلى سرعة ثم يقسم الى نصفين ويتم اضافة كل نصف الى نصفين الدقيق والكاكاو نخفق نصف كمية خليط صفار البيض مع الدقيق الابيض ويعجن جيدا باليد ونخفق نصف خليط صفار البيض الاخر بخليط الدقيق والكاكاو ونعجن جيدا حتى نحصل على هذه الصورة
تفرد كل كورة على حدا على كيس بلاستيك او ورقة زبدة بالفرادة او النشابة
ثم نضع برفق طبقة الكاكاو فوق طبقة الابيض
ونلفها رول بمساعدة الورقة البلاستيك او ورقة الزبدة بعد لفها اسطوانة يتم وضعها فى الثلاجة نصف ساعة على الاقل
ثم تخرج من الثلاجة وتقطع برفق شرائح رفيعة سمك 1 سم او اقل قليلا
هكذا
ترص فى صينية مبطنة بورقة زبدة وتخبز فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة
وتقدم
والف هنا
