نقدم لك بدائل الطبخ كى لا تعانى من نقص مكون تكتشفى انه غير موجود وتضطرى لتأجيل الوصفة حتى يتوفر الان يمكنك عمل وصفاتك ببدائل بسيطة
بدائل الطبخ رائعة ستوفر الوقت وتحل المشكلة
بديل الحليب المكثف
لو عاوزة تعملى حلى وما لاقيتى عندك حليب مكثف ومحلى
ممكن تعمليه بالبيت بمكونات بسيطة وموجودة هتخلطى كوب لبن بودرة مع كوب سكر بودرة و ربع كوب ماء ساخن وملعقة زبدة سايحة
تخلط كل المقادير بالخلاط جيدا ويمكن اضافة ملعقة ماء زيادة حسب القوم الذى تريديه
بديل البسكويت
لو عاوزة تعملى تشيز كيك مثلا ومحتاجة بسكويت ومش عندك اطحنى الكورن فليكس او التوست الصامولى
بعد ما تزيلى برواز الخبز وتعجنى الكورن فليكس او الخبز الصامولى المطحون بالحليب المحلى المكثف
ولا اروع تشيز كيك وطبعا مش هننسى الكيك بديل البسكويت لاحلى تشيز كيك
بديل الدقيق و السميد
عارفة احلى حاجة لبديل الدقيق فى الكيك والكوكيز وكمان بديل السميد فى احلى بسبوسة هو الشوفان المطحون
اه الشوفان وكمان صحى اكتر ومفيد لك ولعائلتك
بديل القشطة
3اكواب ماء و 2كوب حليب بودره و 3 ملاعق سكر و 2 ملعقة نشا و ملعقه ماء ورد
تذوب المقادير على البارد ثم توضع على النار وتحرك جيدا حتى تغلى ويغلظ القوام لما تبرد احشى بيها البسبوسة والجلاش و الكنافة
بديل الكريمة الحامضة
نخلط نصف كوب زبادى او روب مع نصف علبة قشطة وستعطى نفس النتيجة
بدائل الطبخ رائعة ستوفر الوقت وتحل المشكلة
بديل النشا
الدقيق الابيض بديلا جيدا للنشا
بديل المخلل
مخلل سريع تضعى خيار مقطع شرائح طولية فى اناء على النار وتضيفى له كوب خل وفصوص ثوم ونصف كوب ماء ماء
على النار حتى يغلى ربع ساعة ويكون بذلك لديك مخلل لذيذ لساندوتشات الشاورما والبانيه
بديل البقدونس
مع اللحم المفروم استخدمي الكرات او البصل الأخضر
بديل البهارات
حمصي شوي كزبره ناشفه مع كمون وقرفه واطحنيهم
بديل الكاتشب
لنقع لحوم المشاوي او حتى للاكل مع البطاطس والبيتزا كوب صلصة طماطم و نصف كوب سكر و ملعقتين خل يخلطوا جيدا على النار
بديل الزبادي
كوب حليب دافيء مضاف اليه ملعقة خل او عصير ليمون
بديل الدريم ويب او الويبنج كريم
علبة قشطة + ملعقتين سكر + ملعقتين زبدة +ويخلط على النار الى ان يذوب السكر وينتج عندنا دريم ويب
بديل الكريمة للتورتة
كوب زبدة مخفوقة مع 2 ملعقة حليب وربع كوب سكر بودرة وملعقة فانيليا
بدائل الطبخ رائعة ستوفر الوقت وتحل المشكلة
بديل كريمة الخفق للطبخ
لو عاوزة تعملي شوربة الدجاج بالكريمة او الفطر بالكريمة و ماعندكيش كريمة مخفوقة مفيش مشكلة ضعى كريمة لبانى طبيعية او قشطة
بديل المايونيز
يتم خلط بيضة واحدة بالخلاط مع 3 ملاعق كبيرة خل ورشة ملح وملعقة صغيرة بودرة ثوم وبعد ان تخلط جيدا يضاف لها كوب زيت بالتدريج وليس مرة واحدة مع الخفق المستمر حتى نحصل على القوام المطلوب
بديل للبيكنج باودر
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا او الكربوناتو مخلوطة مع ملعقة كبيرة خل
بديل الفانيليا
ملعقة صغيرة قرفة على البيض او بشر برتقالة او بشر ليمونة حوالى ملعقة صغيرة
بديل المكرونة الاندومى
لو خلصت الاندومى عندك اسلقى مكرونة شعرية فى قليل من الماء وملح و فلفل اسود ومكعب مرقة وملعقة صغيرة كارى اصح من الاندومى
بديل الايس كريم
2 ملعقة زبادى مضاف لكوب فاكهة مثلجة بدون قشر او بذر مثل المانجو او الفراولة تخفق جيدا على اعلى سرعة وهى مجمدة مع الزبادى وملعقة عسل ابيض
