تناول الطماطم لا يقتصر فقط للكبار بل للرضع و للكبار فوائد الطماطم عظيمة سنتعرف في هذا المقال نصائح عند حفظها وقيمتها وفوائدها.
تعد الطماطم او كما يطلق عليها بعض البلاد ” البندورة ” نوع غني جدا من الخضروات وهي تعد كبسولة مليئة بالفيتامينات والمعادن ولهذا تسمى الطماطم تفاحة الاطباء وفي هذا المقال سنتعرف على فوائدها الصحية والطبية.
فوائد الطماطم للصغار و للكبار
اولا: تحتوي على فيتامين ج بكمية كبيرة
مما تناول الطماطم يزيد من جمالك وجمال بشرتك ونضارتها لأن فيتامين ج يحفز افراز الكولاجين مما يبقى الجلد مشدود وقوي و صحي و محمي من تأثير الشمس.
ثانيا: يحتوي على حامض الفوليك
مما يؤكد اهمية تناول الطماطم لكل سيدة حامل لأنها تحتوي على حمض الفوليك وهو يقلل تشوهات الأنبوبة العصبية للجنين.
ثالثا: الطماطم تعالج الامساك
فالطماطم تحتوي على عصارة و ماء بنسبة عالية مما يجعلها تلين البراز ويسهل التخلص منه.
رابعا: الطماطم ولونها الاحمر
يرجع تلون الطماطم باللون الاحمر الى وجود مادة الليكوبين وهي مادة مضادة للاكسدة مما تحمي من الشيخوخة، كما ان مضادات الأكسدة تقلل السرطانات وتتفوق الطماطم في الحماية من سرطان الثدي و البروستاتا و القولون.
خامسا: غنية بالفيتامينات
تحتوي الطماطم على فيتامين أ و فيتامين ج كما انها تحتوي على الانثوسيانين ومادة الكولين، وهي مجموعة من الفيتامينات الهامة لصحة البصر والجلد والذاكرة والاعصاب والشعيرات الدموية.
سادسا: تحمي الجهاز العصبي والخلايا العصبية
مما يفيد استخدام الطماطم في علاج الزهايمر او الوقاية من الاصابة به لكبار السن
سابعا: تساعد الطماطم على خفض ضغط الدم المرتفع
لانها غنية بعنصر ابوتاسيوم و الذي يقلل نسبة الصوديوم في الجسم العنصر الذي زيادته تسبب ارتفاع ضغط الدم
تسمى الطماطم تفاحة الاطباء لفوائدها التي لا تعد ولا تحصى ومن اهمها الاتي:
تنشط الطماطم عمل الامعاء مما تعد علاج لحالات الامساك لأنها تسهل حركة الامعاء، يعمل عصير الطماطم على ترطيب الامعاء، تعد الطماطم ثمرة قليلة جدا في السعرات الحرارية حيث ان 100 جرام طماطم = 15 سعر حراري.
تعد الطماطم كبسولة مليئة بالفيتامينات والمعادن لأنها تحتوي على فيتامين أ، فيتامين ج، فيتامين هـ، فيتامين ب، يعتبر مشروب الطماطم ” ديتوكس ” أي يطهر الجسم من السموم، الطماطم غنية بالمعادن كالبوتاسيوم و الماغنسيوم و الحديد و الفوسفور و النحاس.
تحتوي الطماطم على عنصر البروم الهام لتهدئة الاعصاب، تحتوي الطماطم على حوامض نباتية تعادل حموضة المعدة، تحتوي الطماطم على احماض امينية هامة لصحة الجسم
تحتوي الطماطم على مادة ” الليكوبين ” وهي المادة التي تكسب الطماطم لونها الاحمر وترجع اهمية تلك المادة انها مضادة للاكسدة مما تحمي الخلايا من الجذور الحرة والخلايا السرطانية مما يقلل نسبه حدوث سرطان البروستاتا ، سرطان الثدي ، سرطان الرئة، الرحم.
يفضل تناول عصير الطماطم يوميا للرجال المعرضون لسرطان البروستاتا كما ان صلصة الطماطم تقلل التعرض لضربات الشمس وتحمي الجلد من اضرار الأشعة الفوق بنفسجية كما ان حساء الطماطم يحفف الالم ويمتص الحرارة من الجسم ثمرة جيدة لخسارة الوزن ولمرضى السكر لأنها قليلة السعرات الحرارية ، تسهل الطماطم عملية هضم الطعام لان الطماطم تحتوي على نسبة من الحديد فهي تعالج فقر الدم .
نصائح عند استخدام الطماطم
– لا تحفظ الطماطم في الثلاجة بل درجة حرارة الغرفة بعيدا عن حرارة الشمس لان الثلاجة تفقدها الطعم الخاص بها
– لا تقشري الطماطم لانها تحتوي القشرة على ألياف مهمة لعلاج الامساك وتقلل الكوليسترول
– يعد عصير الطماطم هو عصير الرشاقة ” يساعد في خسارة الوزن ويفضل اضافة اوراق الريحان او ماء الورد ليزيد من قابلية شربه كالعصير
