طريقة عمل فطيرة التفاح بطريقة مفصلة وبسيطة

طريقة عمل فطيرة التفاح سهلة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. فطيرة التفاح بطريقة مفصلة وبسيطة

طريقة عمل فطيرة التفاح بطريقة مفصلة وبسيطة

مقاديرالعجينة:

• 1/2 1 كوب دقيق
• رشة ملح
• 7 ملاعق كبيرة زبد مبردة
• ماء بارد بقدر الاحتياج لتجميع العجينة

مقادير الحشوة:

• 4 ثمرات تفاح أخضر مقشر ومنزوع البذر، مقطع شرائح ومرشوش بقطرات الليمون كي لا يسود لونه.
• 1 بيضة مخفوقة
• 1 كوب كريمة خفق
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 3/4 كوب سكر بني فاتح
• 2 ملعقة كبيرة مكدسة دقيق
• 1/2 ملعقة قرفة
• رشة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زبد مذاب على نار هادئة

 

طريقة عمل العجينة:

1. يضرب الدقيق والملح والزبد في الخلاط، حتى يصبح الخليط رملي الملمس.

2. يضاف الماء ملعقة بملعقة مع تشغيل الخلاط لفترة قصيرة بعد كل إضافة، حتى يتماسك العجين ويتكور.

3. يوضع العجين على سطح الطاولة، ويشكل على شكل كرة، ثم يغلف بالبلاستيك، ويوضع في البراد (الثلاجة) لمدة نصف ساعة.

4. يفرد العجين بالمرقاق (لوح الفرد)، ويوضع في صينية الفطير.

* أتبع الصور للتوضيح :

طريقة الحشوة:

1. ترص شرائح التفاح فوق العجين في الصينية.

2. يخلط البيض، والكريمة، والفانيليا، والسكر، والدقيق، والقرفة والملح حتى يمتزجوا ثم يسكب الخليط فوق التفاح.

3. تغطي بطبقة العجين الاخري بعد فردها بنفس الطريقة وتشكل كما موضح بالصور.

خبز الفطيرة في فرن بدرجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حوالي عشرة دقائق بعدها يسكب الزبد المذاب فوق الفطيرة.

4. توضع الفطيرة مرة أخرى في الفرن لمدة ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة أخرى، أو حتى تنضج بحيث يخرج السكين منها بدون أن يلتصق به شيء.

تقدم ساخنة بجانب بوظة الفانيلا او بدون البوظة.

بالهنا والشفا.